Depuis 1980, le château Siran peut se prévaloir d’une remarquable collection d’étiquettes ornées d’œuvres artistiques, chacune illustrant un thème majeur de l’année. Après une interruption en 2005, Édouard Miailhe, gérant et copropriétaire passionné d’art, a relancé cette tradition pour le millésime 2020. Aujourd’hui, il nous présente l’étiquette du 2022, réalisée par Damian Elwes. L’année 2022 […]

Château Laguiole sonne comme le nom d’un domaine viticole, c’est pourtant une marque emblématique, référence mondiale des couteaux sommeliers de luxe. Fondée en 1992 par Guy Vialis, ancien sommelier au Pavillon Ledoyen dans les années 70, la marque a révolutionné l’univers de la sommellerie en alliant esthétisme, innovation et performance. En décembre 2024, Château Laguiole […]

Amateurs de vins d’exception, préparez-vous à une immersion au cœur de l’une des appellations les plus prestigieuses de Bordeaux. La Grande Dégustation Pomerol revient en 2025 pour vous faire vivre une expérience inoubliable. Organisée par « Terre de vins », cette rencontre d’exception se tiendra le lundi 10 février 2025 à l’Hôtel InterContinental Paris – […]

L’INAO autorise désormais de nouvelles variétés pour les AOP Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages, les VIFA. Objectif du test : résister aux maladies tout en conciliant des qualités organoleptiques. En plus de la longue liste de cépages dits principaux et accessoires, les nouveaux cahiers des charges des deux AOP, intègrent la catégorie « […]

Assembler les cépages rhodaniens et bordelais ne relève ni de l’hérésie, ni d’une fraude. C’est un fait historique qui a encore quelques adeptes. Exemple avec la nouvelle cuvée Axiome.  Au XIXe siècle, les vins de l’Hermitage descendaient le fleuve Rhône pour s’assembler, en petite quantité, à ceux des négociants bordelais afin de leur apporter un […]

Il existe une forme de snobisme chez certains chefs cuisiniers à ne plus proposer que des champagnes bruts natures, comme si le sucre était devenu un gros mot. Pourtant, ce marché est encore très réduit. À l’inverse, les amateurs de demi-secs sont souvent pris de haut, alors que, sans égaler les ventes des bruts, ils […]