Implantée à Magescq dans les Landes depuis 70 ans, la famille Coussau cultive aussi bien la transmission de la grande cuisine française que la passion du vin. Avec plus de cinq décennies de 2 macarons Michelin au compteur, le chef Jean Coussau célèbre ainsi le vingtième anniversaire de son vignoble confidentiel, La Petite Lagune. Dans […]

L’histoire du domaine Cosse-Maisonneuve n’est pas sans rappeler un roman d’aventure ; Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve, nos deux protagonistes, se trouvent en effet très vite animés par le même projet : celui de créer de grands vins cadurciens. Partageant les mêmes valeurs, ces deux amis d’enfance se feront très vite une place parmi les plus grands […]

Avec les huîtres et la volaille farcie, le foie gras est l’autre pilier des grands repas de Noël. Au-delà de quelques idées reçues, quels sont les meilleurs accords avec ce met si apprécié à Noël ? Liquoreux, blancs secs, rouges, effervescents… Le foie gras peut en réalité s’accorder avec bien plus de vins qu’on ne […]

En l’espace d’une décennie, la famille Cazes a réussi à faire de cette propriété languedocienne un exemple de précision produisant des vins frais, accessibles au potentiel de vieillissement évident. « À la fin des années 1990, début des années 2000, mon père souhaitait acheter une propriété dans le Languedoc« , rappelle Jean-Charles Cazes. Aidé par Daniel Llose, […]

Noël c’est demain…! Vous n’avez toujours pas d’idées de cadeaux à offrir ? En voici quelques unes avec notre calendrier de l’avent du vin. Aujourd’hui, c’est un cadeau que vous pouvez faire de chez vous en réservant un atelier autour du vin et spiritueux. Parfait pour la dernière minute ! Atelier château Rayne Vigneau – […]

Nous sommes très heureux de vous proposer désormais des sakés à la vente, soigneusement sélectionnés parmi les plus belles signatures. Et à cette occasion, nous vous proposons de découvrir (ou réviser) tout ce qu’il y a à savoir sur le saké : d’où vient-il, comment est-il fabriqué, quel goût a-t-il ou encore comment le déguster et […]