Le négociant rhodanien met la BD en bouteille. Sa gamme Pope Culture déride les étiquettes, mise sur le bio et le blanc. On vous fait un dessin. Œnologue, responsable technique et commercial, Romain Leroy suit les pas de son directeur Samuel Montgermont. Disciple à la personnalité joyeuse, il « revendique son interprétation singulière des AOP, avec […]

Pour la dernière émission « Vino Veritas » de la saison sur TV7, c’est le sujet de l’œnotourisme dans le vignoble bordelais qui est à l’honneur. Comment les châteaux ouvrent-ils leurs portes et quelles offres déploient-ils à l’attention des visiteurs ? Sur cette question aussi, Bordeaux sait se réinventer. L’œnotourisme pour tous Alors que l’ensemble de la […]

La Table des Chefs a adapté le principe des résidences d’artistes à l’univers de la gastronomie. Tous les trois mois se succèdent dans ce restaurant rémois ouvert par le champagne G.H. Mumm un nouveau chef cuisinier qui vient réinterpréter la gamme des vins de la maison. Pour la première fois, c’est un chef étranger qui […]

En ce début juillet, les Vins de Provence ont fêté au Château Sainte Roseline les 20 ans de l’interprofession ainsi que la réélection du président Eric Pastorino et le lancement officiel du nouveau Centre du Rosé à Vidauban. « C’est incroyable le nombre de réunions que l’on a faites tous ensemble dans les restos de la […]

Du gin à la vodka, de la blanche armagnac à la tequila, du rhum au whisky, sans oublier le cognac et même (soyons fous) en se privant d’alcool, voici une recette à base de gin pour rafraîchir votre été : le Basil Instinct. Quoi? Gin Citadelle Pionnier du gin français fondé en 1996 en Charente […]

La discrète mais très qualitative Maison champenoise, désormais gérée indépendamment de Piper-Heidsieck au sein du groupe EPI à qui elle appartient, vient de révéler son millésime 2012 qui risque fort de marquer les esprits. Un secret d’initié Rare champagne, c’est un peu la cuvée haut-de-gamme que l’on aimerait garder pour soi comme un secret d’initié. […]