Catégorie : Actualités

Rencontrer les chefs de caves en personne et échanger avec eux, découvrir des cuvées qui ont parfois 40 ans d’âge, être initié aux accords les plus subtils, comprendre les secrets d’élaboration des plus grandes marques de Champagne, voilà ce qu’ont pu découvrir les participants des Masterclass ce samedi à Champagne Tasting où étaient représentées les […]

C’est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès dans un accident de François-Régis de Fougeroux, survenu le 25 avril dernier. Directeur général de la Maison Langlois à Saumur et du Domaine Hubert Borchard à Sancerre, il s’était engagé avec passion, dès 2001, dans l’aventure ligérienne du Groupe Bollinger. À la rédaction de […]

Des Mauges au Saumurois, François-Régis de Fougeroux a transposé la culture du travail choletaise au cœur de la bulle ligérienne. Directeur général de Langlois depuis 2008, il conduit cette maison sous l’égide du Groupe Bollinger avec une exigence de précision héritée de ses racines. Sous son impulsion, l’entreprise franchit en 2025 le cap de la […]

Installé pour la première fois au Carreau du Temple, dans le 3ème arrondissement, Champagne Tasting a de nouveau rassemblé, pour sa 9ème édition, les faiseurs de bulles et les amateurs d’effervescence(s), dans une joyeuse célébration du champagne, de tous les champagnes. Et dire que sans une pétition aux 5 000 signatures, le Carreau du Temple […]

Tous les ans, l’IGP Pays d’Oc met en avant sa collection printemps / été qui reflète le dynamisme et la créativité des vignerons du Pays d’Oc. Nous vous dévoilons la promotion 2026. Parmi les 344 cuvées dégustées, 51 ont été distinguées. Elles proviennent d’un large panel de producteurs : 30 caves particulières, 11 caves coopératives et […]

Économiste de formation devenu virtuose du bar, Dario Andreozzi a conquis Paris par son sens inné de l’accueil. Sacré meilleur serveur au Nikka Perfect Serve 2024, cet expert de l’Experimental Cocktail Club mise sur l’humain et l’atmosphère pour transformer chacun de ses verres en une création qui vous surprendra ! Dario Andreozzi n’a même pas […]

Le 1er avril dernier, le tribunal commerce de Bordeaux prononçait la liquidation judiciaire d’H & A location. Cet intermédiaire, spécialisé dans le leasing de barriques, laisse une dette estimée à 10 millions d’euros auprès des tonneliers, qui n’ont pas été payés depuis la vendange 2025. Magdeleine Allaume, présidente de la Fédération des Tonneliers de France, […]

Redoutant l’effondrement du prix des terres, les vignerons bordelais espèrent beaucoup d’un projet de société foncière associant banques et pouvoirs publics à hauteur de 20 millions d’euros. Un filet de sécurité inédit censé racheter des terrains et restructurer ce vignoble en crise. Ce « dispositif d’intervention foncière », à finaliser début mai, doit soutenir les prix des […]

L’année 1936 figure parmi les belles promos de l’INAO. Nombreuses sont donc les appellations à fêter leurs 90 ans cette année, parmi elles : Arbois, Cassis, Cognac, Monbazillac, Tavel et…Châteauneuf-du-pape. L’occasion de revenir sur les origines de cette dernière et l’engagement d’un chateauneuvois d’adoption, le Baron Le Roy de Boiseaumarié qui œuvra non seulement pour la […]

Retenu sous les bombes au Liban, le directeur technique du célèbre Château Kefraya, Fabrice Guiberteau, pilote son propre domaine basé en Charente-Maritime, en collaboration avec son frère Xavier. Les déflagrations de la géopolitique et 4500 kilomètres séparent le domaine Abel Lorton de son œnologue mais de nouvelles plantations se feront quand même. Reclus à Kefraya, […]

Obtenir chaque année l’expression la plus généreuse de la Champagne quels que soient les aléas climatiques, c’est le rêve fou formulé par Joseph Krug et perpétué par la plus familiale des maisons du groupe LVMH. Un héritage de rigueur et d’émotion que Manuel Reman, aux commandes depuis 2022, déploie désormais vers de nouveaux horizons. Un […]

À Chigny-les-Roses, la montagne de Reims a fini de gronder. Les travaux souterrains de la maison de champagne Gardet viennent tout juste de s’achever. Et c’est un dédale de caves oubliées depuis plus d’un siècle qui s’apprête à reprendre vie. Il faut descendre, s’enfoncer à plusieurs dizaines de mètres sous la Montagne de Reims pour […]