Catégorie : Actualités
La flavescence dorée est un mal dont les viticulteurs français ont pris la mesure depuis sa première détection dans les années 1950. À partir de 2021, la lutte contre cette maladie devient obligatoire dans le vignoble national, tandis qu’en Hongrie, l’identification de la maladie et sa prophylaxie ne sont qu’à leurs balbutiements, mettant en péril […]
Vous avez toujours rêvé de jouer les œnologues ? C’est désormais possible avec les nombreux ateliers proposés par l’École du vin de Bordeaux à (vous) offrir pour les fêtes. Dispensés à Bordeaux dans les murs du CIVB (Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux), mais également sur des manifestations comme Bordeaux fête le vin, les ateliers […]
Le crémant du Jura a fêté ses 30 ans en 2025. L’occasion de faire un retour sur l’histoire parfois houleuse de la 7ème appellation Crémant de France, de raconter l’évolution de cette aventure collective et d’évoquer l’avenir de ces bulles qui ont le vent en poupe. Nés dans l’ombre des grands voisins champenois mais forgés […]
Toujours soucieux de démocratiser la dégustation, Bordeaux Tasting accueillait cette année un atelier dispensé par l’ISVV (Institut des sciences de la vigne et du vin) et consacré aux arômes. Un exercice ludique et surprenant, particulièrement apprécié du public. Axel Marchal, œnologue et enseignant à l’ISVV, n’a pas de problème, uniquement des solutions. Aromatiques, en l’occurrence. […]
Avec 5 800 visiteurs, Bordeaux Tasting 2025 confirme l’incroyable pouvoir d’attraction du vignoble français. Le temps d’un week-end, de dégustations en master class, amateurs et producteurs ont pu se rencontrer autour des grands vins et champagnes. Les nuages noirs ont beau s’accumuler au-dessus des vignobles français, deux jours durant, entre les murs du palais de […]
Ce dimanche 14 décembre trois master class ont clôturé Bordeaux Tasting. Le Champagne Laurent Perrier, Château d’Yquem et Cheval des Andes étaient au rendez-vous. Retour sur trois moments d’anthologie pour les visiteurs de Bordeaux Tasting. Trois savoir-faire du Champagne Laurent Perrier La Maison Laurent Perrier située à Tours-sur-Marne cultive trois savoir-faire initiés par Bernard de […]
Tout au long du week-end, le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne a déroulé une série d’ateliers pensés comme des temps de transmission et d’échange autour du vin. Accords gourmands ou approche scientifique de la dégustation : ces rendez-vous proposent des regards complémentaires, mêlant pédagogie, dégustation et réflexion sur les styles. Trois Caractères pour […]
Au sens littéral « le vent de fraîcheur » des Côtes du Rhône c’est bien le Mistral, ce vent parfois violent qui descend le cours du fleuve et assèche les sols. Au sens métaphorique, c’est le nouvel élan qui anime les producteurs des Côtes du Rhône. En rouge, comme en blanc, les vins de la […]
Vous voulez offrir du vin pour les fêtes mais vous ne voulez pas vous contenter d’une simple bouteille ? Découvrez les coffrets proposés par le château de Berne ! Dans l’arrière-pays provençal, au cœur de 515 hectares de nature, se dresse le château de Berne, Relais et Châteaux 5 étoiles, véritable havre de paix à […]
Grâce à son riche programme de master class, Bordeaux Tasting permet chaque année d’approcher au plus près la magie du vin et du champagne, à travers des dégustations guidées et commentées. Retour sur les master class de ce samedi avec Riedel, trois bordeaux de légende : Château Pichon-Baron, Clos Fourtet, Château Smith Haut Lafitte, Château […]
La Maison champenoise sera en master class au palais de la Bourse de Bordeaux demain à 11 h. Parmi les cinq cuvées à déguster, vous retrouverez l’emblématique Grand Siècle, dont nous vous retraçons l’histoire. Ce qui a fait la grandeur du XVIIe siècle en France ? Cette idée que la nature, d’elle-même, ne peut nous offrir la […]
Personne n’a jamais vu Winston Churchill faire son jogging. Il ne s’y serait jamais abaissé. Cigare au bec, coupe de champagne à la main, le ministre qui a tenu tête à Hitler, n’en est pas moins décédé à 90 ans, dans un dernier pied de nez à l’hygiénisme ambiant. Tout au plus concédait-il devoir faire […]