Catégorie : Actualités
En janvier, chacun prend ses bonnes résolutions et Terre de Vins ne s’y dérobe pas. Pour le premier numéro de 2026, disponible dès aujourd’hui, la rédaction sort de sa zone de confort et aborde la prospective sur le thème de la jeunesse. Dans un dossier qui ne s’attarde pas sur le dry january, la part […]
Ancien directeur général développement et partenariats de Terroirs et Vignerons de Champagne, Stéphane Decaux a pris la direction générale de la Maison Piper-Heidsieck depuis quelques mois succédant à Benoît Collard. Passé par Hennessy et Baccarat, et grand spécialiste de l’hospitality, il nous livre sa vision de la Maison Piper-Heidsieck et ses grands axes de développements. […]
La reprise de la maison Viallet et du domaine viticole de Perrier & Fils par le duo formé par Guy Chifflot et son petit-fils Thomas Chifflot Thannberger marque un tournant discret mais structurant dans l’économie des vins de Savoie. Ces nouveaux acteurs, à l’ambition clairement affichée, concentrent ainsi plus de 30 % du marché. Au […]
Cette année marque les dix ans de l’intégration du vignoble Chartron et Trébuchet dans le giron de Grands Chais de France – désireux de s’implanter davantage en Bourgogne –, en affichant un bilan réussi, avec l’élargissement du nombre de cuvées, la modernisation des vinifications et le positionnement haut de gamme du domaine. La maison est […]
La prestigieuse maison de Jarnac-Charente renoue avec ses premiers amours, le cognac millésimé. Cette nouvelle collection récemment présentée à l’Atelier Eiffel commence avec un single cask 1975. Avis aux amateurs Chez Hine, tout part du produit. Et le maître de chai, Paul Szersnovicz, s’est arrêté sur un lot où puissance et équilibre, complexité aromatique et […]
Depuis avril dernier, près d’une centaine d’élèves du lycée professionnel de La Tour Blanche(Sauternes) ont imaginé des axes et projets pour rendre les métiers et formations du vin plusattractifs. Ils ont dévoilé leurs premières idées les jeudi 18 et vendredi 19 décembre derniers. Qui est mieux placé que les élèves eux-mêmes, futurs actifs, pour faire […]
Depuis 2020, année après année, à grand renfort de communication sur la santé, le dry january fait de plus en plus d’adeptes. En 2026, près d’un quart des Français (23 %) s’interdira de boire pendant le mois de janvier dont 47 % des 25-34 ans, selon une étude YouGov pour le Huffington Post. Pour le […]
Pour la première émission de l’année 2026, “Vino Veritas” s’intéresse aux bonnes résolutions de la filière vin pour les mois à venir : l’occasion de faire le plein d’ondes positives avec des vignerons engagés ! En cette période de bonnes résolutions, face à l’humeur ambiante qui n’est pas au beau fixe dans la filière vin, […]
Héritière d’une lignée de vigneronnes, Élise Losfelt a repris les rênes du Château de l’Engarran, en AOC Grés de Montpellier. Après un parcours exemplaire en Champagne et une épreuve intime majeure, elle revient sur ce moment de bascule où le vin devient à la fois repère, transmission et force de vie. « Je suis la […]
En Provence, pour l’Épiphanie, on croque dans un gâteau des rois. Cette brioche ronde parfumée à la fleur d’oranger est constellée de fruits confits qui symbolisent les pierres précieuses offertes par les Rois mages. Le célèbre pâtissier et confiseur carpentrassien Pierre Jouveau nous livre sa recette presque traditionnelle. Pour l’actualiser, nous avons associé cette gourmandise […]
L’année 2025 s’inscrit comme un point d’observation pour le vignoble alsacien. Avancée marquée du calendrier de récolte, conditions climatiques variées, tension sur les volumes produits un tout qui compose un millésime révélateur des transformations en cours. Visibilité internationale, spiritueux, anniversaire de cave coopérative, retour sur la campagne 2025 en Alsace. Vendanges 2025, un calendrier avancé […]
Professionnels de la filière et amateurs éclairés, notez bien la date du 25 janvier dans vos agendas ! Le temps d’une après-midi (13h-18h), à la veille du salon Millésime bio, une vingtaine de vignerons français et un pépiniériste, engagés dans le développement des cépages résistants, seront réunis au Domaine la Clausade, près de Montpellier. Cet événement gratuit a pour objectif […]