Catégorie : Actualités
C’est la nouveauté de ce printemps 2025, l’ouverture au public de l’hôtel particulier de la Maison Besserat de Bellefon situé en plein cœur d’Epernay, après plus de deux ans de travaux. Une bâtisse du XVIIIe siècle entièrement rénovée, qui propose des suites luxueuses, un bar à champagnes, une boutique et de très beaux salons de […]
Le vin se fait à la vigne aiment à dire de nombreux vignerons. Mais entre le dépérissement du vignoble, les maladies, le dérèglement climatique, quelles sont les alternatives possibles pour continuer à produire ? Du Vaucluse à la Champagne, le nom du pépiniériste Lilian Bérillon est devenu un leitmotiv. L’homme prône un vignoble durable et résilient. […]
L’édition 2025 des Trophées du Tour des Cartes, organisée par « Terre de Vins », a révélé son palmarès tant attendu ce soir. Parmi plus de 3 000 candidatures, le jury a distingué les 15 meilleures cartes des vins de France, célébrant ainsi l’excellence et la passion des établissements et sommeliers qui subliment l’expérience œnologique. […]
Ils étaient nombreux au Cercle d’Aumale aujourd’hui. Sommeliers, restaurateurs, acheteurs et cavistes se sont donné rendez-vous à aux Rencontres Professionnelles organisées par Terre de Vins à Paris. Dix Maisons de champagne et cinquante domaines et châteaux de la France entière les attendaient. Champagne Bruno Paillard ©A. Viller « Je viens faire déguster mes vins de […]
Quatre flacons de “Ruchottes-Chambertin Grand Cru” 2022 avaient embarqué sur le bateau d’Antoine Cornic pour faire le Vendée Globe en 2024. L’ancien restaurateur de l’île de Ré, devenu navigateur professionnel, a tenu à remercier le domaine Mugneret-Gibourg qui lui avait offert ces beaux flacons en participant à une dégustation sur la parcelle. Tout a commencé […]
Sorti hier, le château Branaire-Ducru (4ème grand cru classé de Saint-Julien) a envoyé un bon signal pour la campagne primeurs du millésime 2024, en annonçant un prix en baisse de plus de -20%, à 37,20 € TTC. La sortie prématurée, mercredi, du château Pontet-Canet en ouverture de la campagne a semble-t-il un peu refroidi la place […]
En 2025, l’appellation crémant de Bourgogne célèbre ses 50 ans et saisit l’occasion de cet anniversaire pour revenir aux origines de la bulle bourguignonne à travers trois siècles d’histoires. Aujourd’hui, avec la sortie du livre « Bulles, l’histoire singulière du crémant de Bourgogne » écrit par l’historien Thomas Labbé, l’Union des Producteurs et Elaborateurs de Crémant de […]
Depuis quelques semaines, La Maison du Whisky (LMDW) propose une toute nouvelle expérience d’accords mets et cocktails dans le cadre de son superbe bar parisien, le Golden Promise. Nous l’avons testée… Audace et émotion sont au programme ! Arriver jusqu’au Golden Promise tient en soi du parcours initiatique. Rien, depuis la boutique de la rue Tiquetonne […]
Au sud des Gorges de l’Ardèche, tout magnum plongé dans l’eau remonte à la surface. Rien à voir avec la poussée d’Archimède. Les vignerons de l’AOC Côtes-du-Rhône Villages Saint-Andéol ont immergé pendant un an, en eau vive, des magnums pour en évaluer l’impact sur leur vieillissement. C’est Philippe Faure-Brac qui s’est jeté à l’eau pour […]
Le champagne, symbole de fête et de raffinement, mérite d’être dégusté dans des conditions optimales. Un détail souvent négligé dans l’expérience de dégustation est le choix du verre. Et pourtant … il peut influencer grandement l’appréciation des arômes et des bulles. Pourquoi le verre est si important et comment faire le bon choix. Pourquoi le […]
C’est une campagne primeurs qui démarre très vite. À peine la “semaine officielle” s’est-elle clôturée, et alors que certains critiques sont encore en train de déguster le millésime 2024, que plusieurs châteaux ont décidé d’annoncer leur prix de sortie. Sans surprise, la tendance est à la baisse. On savait que, dans un contexte économique et […]
Ce jeudi 24 avril, le château Pape Clément, Cru Classé de Graves, ouvre ses portes pour la deuxième édition de la “Journée des Jardins”. Cet événement représente une opportunité unique pour les passionnés de vin et de botanique de plonger dans un univers où la nature et l’œnologie s’entrelacent. En point d’orgue, la présence de […]