Catégorie : Actualités
Après l’avant-goût des primeurs, voici le goût des livrables du millésime 2023. L’équipe de dégustateurs de Terre de Vins : Julia Bouchet, Jean-Charles Chapuzet et Michel Sarrazin, menée par Mathieu Doumenge, a revu sa copie. Après deux ans d’élevage, les potentiels prometteurs détectés au printemps 2024 se sont confirmés, tandis que ce temps n’a pas toujours […]
C’est un pépin retrouvé dans les latrines d’un hôpital du XVe siècle qui raconte un pan d’histoire de la viticulture en France. Son ADN a révélé qu’il s’agissait d’un Pinot noir, reproduit à l’identique jusqu’à aujourd’hui par des techniques de clonage comme le bouturage, selon une étude publiée mardi. « Le XVe siècle, c’est la […]
Le génie de la Champagne réside dans l’art d’assembler, mais aussi de rassembler. Pour partir à la conquête de l’appellation, les trois branches de la famille Rothschild ont uni leurs forces en 2005 en créant le champagne Barons de Rothschild. Présent à Champagne Tasting, il sera l’occasion idéale de l’apprécier pleinement — et de mieux […]
Laurent Marti, homme d’affaire dans le secteur du textile et président de l’UBB (Union Bordeaux Bègles), vient de faire l’acquisition du Château Picque Caillou, en appellation Pessac-Léognan, jusqu’alors détenu par la famille Denis. Comme si les défis du Top 14 ne suffisaient pas, il en relève donc un autre et pas des moindres, celui de […]
Après l’avant-goût des primeurs, voici le goût des livrables du millésime 2023. L’équipe de dégustateurs de Terre de Vins : Julia Bouchet, Jean-Charles Chapuzet et Michel Sarrazin, menée par Mathieu Doumenge, a revu sa copie. Après deux ans d’élevage, les potentiels prometteurs détectés au printemps 2024 se sont confirmés, tandis que ce temps n’a pas […]
Quelques mois après avoir révélé le millésime 2018 de sa Grande Dame, la Maison Veuve Clicquot vient de présenter sa version en rosé, une réussite qui confirme (une fois encore) sa parfaite maîtrise du pinot noir. La Maison Veuve Clicquot et le rosé, c’est une très longue histoire. Peut-être la plus longue de la Champagne […]
Après l’avant-goût des primeurs, voici le goût des livrables du millésime 2023. L’équipe de dégustateurs de Terre de Vins : Julia Bouchet, Jean-Charles Chapuzet et Michel Sarrazin, menée par Mathieu Doumenge, a revu sa copie. Après deux ans d’élevage, les potentiels prometteurs détectés au printemps 2024 se sont confirmés, tandis que ce temps n’a pas toujours […]
S’il fallait faire une photographie objective, sans filtre, du niveau qualitatif de Bordeaux à l’heure actuelle, le millésime 2023 serait le parfait modèle. Avec son cycle exigeant, semé d’embûches mais aussi ponctué de séquences favorables, il aurait pu se révéler sur le versant austère du classicisme. Au contraire, on est certainement en présence d’un « classique […]
Incontournable figure de l’œnologie bordelaise (et mondiale), Michel Rolland s’est éteint dans la nuit du 19 au 20 mars, à l’âge de 78 ans. Il laisse derrière lui une carrière éblouissante, une vie trépidante, des admirations, et inimitiés, et pas mal de préjugés. Qu’il convient de bousculer. Avec la disparition de Michel Rolland, c’est bien […]
Et si découvrir les vins de champagne devenait une expérience sensorielle unique ? À Aÿ, au pied des coteaux classés à l’UNESCO, PRESSORIA sort des sentiers battus de l’œnotourisme. Situé dans un centre de pressurage édifié en 1902, réhabilité depuis, alliant brique, pierre et volumes industriels, le centre PRESSORIA s’impose depuis bientôt cinq ans comme […]
C’est un coup de tonnerre dans le Bordelais, plus encore dans le monde du vin. Michel Rolland est décédé d’un arrêt cardiaque à l’âge de 78 ans. Né un 24 décembre, à Libourne, il est devenu un des œnologues-consultants les plus en vue de la planète. Il commence sa carrière en 1973 et connaît un […]
L’ambition du groupe Terroirs & Vignerons de Champagne (TEVC)? S’appuyer sur des vignerons d’élite, toujours au fait des dernières avancées de la science. D’où l’organisation chaque année de conférences et tables rondes baptisées « Vignoble & Qualités » où sont invités les chercheurs des plus importants laboratoires (Comité Champagne, INRAE, Université de Reims…) pour présenter leurs résultats. […]