Catégorie : Actualités

Le géant français a annoncé la prise de participation minoritaire dans Almave, première marque de spiritueux sans alcool à base d’agave bleu. Cofondée par le septuple champion de monde de Formule 1 Lewis Hamilton avec l’incubateur de spiritueux mexicain Casa Lumbre et le cabinet de conseil et d’investissement Copper, Almave rejoint le portefeuille déjà riche […]

La saison des Foires aux Vins débute, alors pour vous aider à y voir plus clair, notre équipe de dégustateurs a sélectionné les meilleures bouteilles, avec le meilleur rapport qualité/prix de chaque région. Dès le 4 septembre, dans le magazine retrouvez notre dossier spécial complet et coups de cœur. Aujourd’hui, nous mettons à l’honneur l’Alsace. […]

Pour Fabrice Doucet, directeur et œnologue-conseil du SICAVAC (Service Interprofessionnel de Conseil Agronomique, de Vinification et d’Analyses du Centre), de mémoire d’homme, le millésime 2024 n’a pas de précédent. Entre la pluie, qui n’a pas laissé de répit aux viticulteurs pendant le printemps et le début de l’été, le gel et la grêle, les vignobles […]

Amoureux des terroirs français, bienvenue dans nos terres de vins. À mesure que l’automne se déploie, une lumière dorée, un manteau de couleurs éclatantes et des reflets flamboyants ajoutent une profondeur unique à nos paysages et éveillent les sens. Tous les sens. Commencez votre escapade dans nos différents vignobles parés de rouge et d’or, offrant […]

Située à seulement 30 min d’Osoyoos et de la vallée de l’Okanagan, la Similkameen Valley demeure pourtant encore méconnue. Si son climat se révèle similaire à celui de sa voisine, chaud et semi-désertique, elle se différencie de l’Okanagan par son orientation, puisqu’elle s’étend d’ouest en est plutôt que du nord au sud. Ce terroir d’altitude s’élève […]

Les vendanges ont débuté dans le Bordelais, avec le lancement récent de la récolte des raisins destinés au crémant, pour une production globale attendue « faible » cette année dans le premier vignoble AOC de France. Les premiers coups de sécateur ont été donnés en fin de semaine dernière pour les crémants, qui représentent 1?% […]

Le 22 septembre, sonnera le début de l’automne, mais quelques jours avant arrivera la saison tant attendue des Foires aux Vins ! Ce moment tant apprécié des amateurs de vin est l’occasion de découvrir de nouvelles pépites, de faire le plein de bonnes bouteilles pour l’hiver et de profiter de prix avantageux. Terre de Vins […]

Si les plus précoces ont donné les premiers coups de sécateurs fin juillet, c’est la semaine dernière que les vendanges ont bel et bien démarré dans le Roussillon.  Depuis une semaine, dans les Pyrénées-Orientales, on commence à voir de l’agitation dans les vignes. En effet, de nombreux vignerons et caves coopératives ont lancé la saison […]

Les exploitations viticoles situées sur plusieurs communes du Tarn ont été violemment touchées par la grêle samedi soir, entraînant d’importantes pertes à quelques jours des vendanges, selon un représentant viticole local. Un épisode de grêle a touché samedi soir, les surfaces viticoles de Gaillac, ainsi que de six communes voisines, provoquant d’importants dégâts sur les […]

A l’occasion de la présentation des nouveaux millésimes des cuvées de la gamme, les équipes techniques de Penfolds ont répondu à nos questions.  Vous vous apprêtez à présenter la nouvelle collection Penfolds principalement axée sur les millésimes 2021 et 2022. Pourriez-vous décrire ces deux années et le style de cette collection ?  Steph Dutton, vigneron […]

Le Prince Edward County se trouve être à la fois une grande région gastronomique et un havre de paix extraordinaire aux abords du lac Ontario. Si de plus en plus de Torontois choisissent l’ambiance paisible du comté pour s’y établir à leur retraite, on assiste parallèlement à l’émergence de nouveaux vignobles, qui rejoignent les rangs […]

Cuisine inventive, cave exceptionnelle, accords mets-vins et cocktails : une adresse incontournable pour les gourmets : Frida. Pour « Terre de vins », l’équipe propose trois recettes avec accords mets-vins/cocktails à retrouver dans le numéro 97 sur le kiosque. Après la courgette, chèvre frais, pesto de pistache, coriandre et menthe, et les rougets grillés à la flamme, […]