Catégorie : Actualités
Ouvert depuis près de dix ans dans le 8e arrondissement, ce lieu créé par Antoine Drieu et son associé mixologue Maxime Simonneau vient d’être récompensé par deux Pins au fameux « Pinnacle Guide », le « Michelin » du monde de la mixologie. Avant de se lancer dans l’aventure de cette nouvelle adresse, Maxime Simonneau […]
En 1996, Giovanni Pace fondait son agence à Reims. Trente ans plus tard, il a redessiné une partie du paysage champenois, des caves de Pol Roger à Épernay au site de Taittinger, en passant par les chais des Barons de Rothschild à Vertus et le Royal Champagne à Champillon. Pour célébrer ses 30 ans, l’agence […]
La canicule installée sur la France en cette fin mai ne présente pas de risque pour la vigne à ce stade, mais elle intervient dans une année de floraison très avancée qui annonce de nouveau des vendanges précoces, a indiqué Bernard Farges, du Comité national des interprofessions des vins (CNIV). « C’est encore une fois le […]
Où se situe le vignoble de Bordeaux aujourd’hui ? Au milieu du gué. Les propriétés ont intégré les rigueurs du changement climatique et l’évolution du goût des consommateurs. Pour s’y adapter, elles entament une mutation en profondeur. Dans son numéro consacré aux primeurs 2025, la rédaction de Terre de Vins est allée au contact des femmes […]
Le 9 juin à Paris, Terre de Vins vous invite à venir à la rencontre d’une trentaine de propriétés bordelaises pour sa Grande Dégustation Primeurs, en partenariat avec La Grande Cave et 1 jour 1 vin. Mais au fait, c’est quoi les « primeurs » à Bordeaux ? Et comment déguster ces vins qui, par définition, ne sont pas encore […]
À la tête de l’ODG Pessac-Léognan depuis quelques semaines, Philibert Perrin hérite d’une appellation à un moment charnière de son histoire. Entre pression urbaine, réchauffement climatique, évolution du goût des consommateurs et fragilité économique du vignoble bordelais, comment l’appellation Pessac-Léognan peut-elle repenser une partie de son modèle sans renier son identité. Quelle vision souhaitez-vous porter […]
Ouvert depuis plus d’un mois déjà, l’Hôtel de Brimont n’attend plus que vous. Jusqu’au 26 septembre, Champagne Jacquart transforme son siège rémois en escale œnotouristique d’exception. Derrière la façade du XIXème siècle signée Paul Blondel, au 34 boulevard Lundy à Reims, la Maison Jacquart a pris ses habitudes estivales. Pour une troisième édition consécutive, l’Hôtel […]
Fronton s’est longtemps construit contre lui-même, contre ses querelles de villages, ses habitudes productivistes, ses tentations bordelaises. Aujourd’hui, grâce à des vignerons comme Frédéric Ribbes et Marc Penavayre, l’appellation semble avoir pris conscience de ses atouts : une terre populaire, une mémoire paysanne et deux cépages rares et identitaires. Ils nous ont raconté à deux voix […]
Maison fondée en 1812, Woodford Reserve est une institution du bourbon, sans conteste le plus emblématique des spiritueux américains. Dans ce coin du Kentucky se cultive une tradition qui n’est pas sans parenté avec notre histoire, et avec un certain monarque qui a contribué à l’indépendance des États-Unis avant de perdre sa tête en France […]
La journée du 21 mai voit la mise en marché attendue du château Angélus et de son second vin, le Carillon d’Angélus. Lynch Bages, Lascombes, Talbot ou encore Lafaurie-Peyraguey complètent un plateau de sorties qui embrasse l’ensemble des appellations bordelaises. C’est l’une des sorties les plus scrutées de ce millésime 2025, le château Angélus, Premier […]
Le 25 juin prochain, la Périgord Attitude débarque à Bordeaux, au Bien Public rive droite pour une soirée consacrée à l’art de vivre gourmand du Périgord. Les bordelais pourront savourer tout ce qui s’y fait de meilleur : les vins de Bergerac Duras et les tous les produits sous signe de qualité comme le foie gras, […]
La Maison Champagne Lombard propose désormais une visite de ses caves sparnaciennes couplée à une dégustation comparative haut de gamme, centrée sur ses cuvées « Lieux-dits ». Une expérience du terroir au verre qui donne à comprendre, par le goût, ce qui constitue l’identité profonde de ses cuvées, parcelle par parcelle, lieu-dit par lieu-dit. Pour […]