Catégorie : Actualités
La vente des Hospices de Beaune continue de fasciner. Sa 165? édition, qui se tiendra le 16 novembre prochain, entretient la légende avec une nouvelle cuvée « François Faiveley » en Clos Vougeot Grand Cru et des parrains pour la pièce de charité : Alice Taglioni, Martin Solveig et Cédric Klapisch, qui propulsent le monde du vin sous […]
Les 13 et 14 décembre prochains, Bordeaux Tasting s’installera au Palais de la Bourse. Comme chaque année, le rendez-vous réunira amateurs, vignerons et professionnels autour d’un large programme de dégustations. Parmi les temps forts du week-end, une série de masterclass invitera à explorer le vin sous des angles variés : le verre, le temps et […]
Le 13 novembre prochain, l’Hôtel Drouot à Paris accueillera une vente peu commune : celle de la cave d’Alexandre de Lur-Saluces, décédé en 2023. La maison Daguerre, en collaboration avec l’expert Ambroise de Montigny, proposera aux enchères près de 2 500 bouteilles provenant du château de Fargues à Sauternes, où elles ont été conservées dans […]
Dynamique et singulière, la Côte des Bar affirme plus que jamais sa personnalité. Porté par le collectif Empreintes, Le Chien de l’Aube 3e édition a transformé la Halle des Riceys en carrefour mondial de la bulle artisanale. Immersion dans cette Champagne du sud qui ne perd pas le nord. Majestueuse et intemporelle, la Grande Halle […]
En moins d’une dizaine d’années, le vigneron du Centre-Loire a su créer une gamme très qualitative où les cuvées parcellaires jouent un rôle central, révélant toute la magie des terroirs de Menetou-Salon. Trop longtemps, le Centre-Loire s’est essentiellement réduit, pour le grand public, à ses deux appellations stars que sont sancerre et pouilly-fumé. Pourtant, non […]
Le week-end « Vignobles en Scène ! » a eu un succès fou. Le nouveau rendez-vous de l’œnotourisme a offert des dizaines de manifestations sur tout le territoire. Dans le sud Ardèche, l’une d’elles restera gravée dans la pierre. Imaginez, un banquet à la grotte Chauvet 2, avec un menu chasseur-cueilleur préparé par deux chefs étoilés […]
La Maison de champagne Telmont annonce la nomination de Brice Bezin au poste de chef de caves et responsable approvisionnement. Il succède à Bertrand Lhôpital, figure historique de la maison et ardent défenseur de l’agriculture biologique en Champagne. Cette transition s’inscrit dans la continuité d’un projet ambitieux : celui de produire des champagnes d’exception, fidèles […]
Le SITEVI, salon international des filières viticole, vinicole, arboricole et oléicole, revient du mardi 25 au jeudi 27 novembre 2025 au Parc des expositions de Montpellier, plus utile que jamais dans un contexte où l’adaptation au changement climatique est devenue une nécessité. Au programme : technologies de pointe, plus de 55 conférences, master classes de […]
À Épernay, le musée du Vin de Champagne et d’archéologie régionale a ouvert au public une toute nouvelle exposition intitulée « Et soudain, le Champagne ! Représentation, usages, sociabilité ». Elle propose plusieurs rendez-vous tout au long de l’année. Le château Perrier, rénové en 2021, accueille depuis mercredi 15 octobre dans ses murs du pavillon du 13 avenue […]
Dans un contexte climatique heurté, le Languedoc signe un millésime 2025 prometteur dans le verre, mais serré dans les chais. Qualitativement, les premiers jus séduisent par leur fraîcheur et leur tenue. Quantitativement, la canicule et la sécheresse d’août ont raboté les rendements, avec des baisses marquées selon les secteurs. Comme ailleurs en France, le Languedoc […]
Longtemps bue en digestif, la liqueur de menthe retrouve ces dernières années une nouvelle jeunesse avec la recrudescence de liquoristes travaillant des matières premières plus naturelles et surfant sur le succès des cocktails. Exemple en quatre flacons. La liqueur de menthe connaît son heure de gloire à partir du XIXe siècle. Elle est longtemps élaborée […]
Dans la Vallée du Rhône septentrionale, les vendanges 2025 resteront comme celles d’un millésime à la fois précoce, contrasté et porteur d’espoirs qualitatifs remarquables, malgré une chute de rendements historique dans certaines appellations. Le vignoble, soumis à un été alternant conditions favorables et épisodes de chaleur intense, a démontré une résilience exemplaire. Pour Philippe Pellaton, […]