Rappelez-vous, c’était en février 2024, un jury international composé de tous les grands spécialistes du champagne s’était réuni pendant deux jours au Royal Champagne dans un huis clos digne d’Agatha Christie. L’enjeu ? La dégustation de 35 cuvées issues de 35 maisons différentes, sur les millésimes 1988, 1989, 1990. 17 des 20 meilleures cuvées retenues viennent […]

Quand la maison Bernardaud rencontre Billecart-Salmon, l’art de recevoir se transforme en expérience sensorielle et passionnée. En novembre, les deux grandes maisons françaises nous donnent rendez-vous au cœur du vignoble champenois. Au programme : un déjeuner-conférence mariant élégance, transmission, gastronomie et bulles d’exception. Et si le vrai luxe, c’était le temps qu’on prend ? Celui […]

Vous vous méfiez des « terroiristes » qui vous bassinent avec l’influence de la géologie sur les caractéristiques du vin et vous affirment sentir en milieu de bouche la craie du campanien, mais plutôt de la fin de la période… Le nouveau coffret de la Maison Deutz à Aÿ, « Hommage à William Deutz » qui réunit deux cuvées […]

Bordeaux ne se résume pas. Son vignoble se compose de grands châteaux classés et de petites propriétés, d’une riche histoire et de terroirs contrastés. Pour aborder toutes ces facettes et d’autres encore : l’écologie, la logistique, la géologie, voici une sélection non exhaustive de livres, à lire ou à feuilleter, pour mieux comprendre les bordeaux…   […]

La tendance en matière de liqueurs est au naturel et à la fraîcheur. La vivacité des agrumes y répond parfaitement. Elles correspondent également à une consommation protéiforme, aussi bien pure qu’en cocktails, sur glace ou en cuisine. Les liqueurs d’agrumes s’inspirent de la tradition du curaçao et du triple sec, à l’origine à base d’oranges […]

Après une belle édition en 2025, les Trophées de l’Œnotourisme, organisés par Terre de Vins en partenariat avec Atout France, reviendront en 2026 afin de récompenser les plus belles initiatives.    Les inscriptions sont d’ores et déjà ouvertes pour une clôture au 31 octobre 2025. Dans cette compétition, tout le monde peut participer : les caves, […]