Les Pagès ont imaginé gin, vermouths et whiskies à base de céréales bio issues de la ferme familiale du Cantal pour installer une distillerie sur les terres des volcans d’Auvergne. L’idée est née de la rencontre entre un auvergnat et une slovaco-hongroise, tous deux passionnés de vins et de terroirs. François Pagès, ancien responsable export […]

La filière viticole française, en crise, a présenté lundi pendant le Salon de l’agriculture à Paris les grandes lignes d’un plan de relance qui passe notamment par une modernisation de l’image du vin, davantage d’innovation et une offre plus adaptée à la demande. Les organisations professionnelles ont commencé il y a 18 mois par établir […]

Une fresques monumentales représentant le cortège de Bacchus, dieu du vin, a été découvert dans une salle réservée aux banquets à Pompéi, a annoncé mercredi le célèbre site archéologique situé près de Naples. « Il s’agit d’un document historique extraordinaire« , a estimé le ministre italien de la Culture Alessandro Giuli, cité dans le communiqué, saluant « un […]

Le Château Malartic-Lagravière, Grand Crus Classé de Graves a été le théâtre d’une soirée exceptionnelle organisée par l’Académie du Vin de Bordeaux, mettant en vedette le photographe emblématique Jean-Marie Périer. Né en 1940 à Neuilly-sur-Seine, Jean-Marie Périer a débuté sa carrière en 1956 en tant qu’assistant du photographe Daniel Filipacchi. Il s’est rapidement imposé comme […]

Nombreuses sont les caves coopératives à célébrer leur centenaire cette année. L’occasion de se pencher sur un modèle fragilisé par la conjoncture économique qui fait preuve de résilience tout en prônant ses valeurs de solidarité. Exemple avec le Cellier des Princes, seule cave coopérative sur l’AOC Châteauneuf-du-pape. A la fin du 19ème siècle, la viticulture […]

La surproduction de vin rouge place les vignerons dans un rapport souvent défavorable lorsqu’il s’agit de négocier les prix face à la Grande Distribution. Voilà pourquoi E.Leclerc annonce un nouveau partenariat avec Les Grands Chais de France pour soutenir cinq appellations françaises en difficulté, en lançant une nouvelle gamme de Bibs assurant une rémunération au-dessus […]