Du 8 au 11 novembre 2025, le Château d’Yquem ouvre ses portes à une expérience aussi rare qu’inspirée : Métamorphoses, une résidence culinaire confiée à Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du Mirazur (06). Un dialogue entre le temps long du vin et la cuisine du vivant. Une résidence dans la continuité d’un mouvement Initiées en […]

La Maison Nicolas Feuillatte développe son offre de visites œnotouristiques et propose une nouvelle formule découverte de ses cuvées haut de gamme au cœur des vignes et de ses caves. Inauguré en 2017, le site Nicolas Feuillatte, installé à Chouilly, dévoile un panorama saisissant sur les vignobles alentours. C’est au cœur de ce décor inspirant […]

Les aléas climatiques ont de nouveau affecté en 2025 les vendanges françaises, estimées mardi par le ministère de l’Agriculture à des niveaux proches du volume déjà faible de 2024, en raison d’une canicule et d’une sécheresse aoûtiennes particulièrement dommageables dans le Bordelais et le Languedoc-Roussillon. Les prévisions de production ont été revues en baisse par […]

Après trois ans trois de travaux, le château Cantemerle, grand cru classé 1855, montre un nouveau visage, en tous points lumineux, à la fois au service du vin et destiné à s’ouvrir au public. Cantemerle is back.  « Le délai de livraison a été tenu afin que le millésime 2025 soit vinifié dans le nouveau cuvier […]

À l’occasion de la campagne annuelle de sensibilisation au dépistage du cancer du sein, la maison Rare Champagne s’engage aux côtés du Royal Champagne Hôtel & Spa et signe une collaboration associant gastronomie et solidarité. Se faire plaisir tout en faisant une bonne action, c’est possible. La preuve avec Rare Champagne qui met à l’honneur […]

Dans la famille Moutard, on fait du champagne depuis 1927, on ranime la flamme de l’alambic et on conquiert de nouveaux horizons en Bourgogne. Quant à l’effervescence, elle est au cœur du savoir-faire familial. Les Moutard, sans jamais renier leurs origines champenoises, produisent aussi du crémant de Bourgogne et s’essaient au pet’nat’. Un domaine restait […]