Pas de grands changements de tendances dans les spiritueux premium* selon l’observatoire Dugas, mais plutôt une évolution des habitudes avec une baisse de la fréquence de la consommation, une curiosité accrue pour les spiritueux du monde, une attente de transparence des consommateurs et le rôle qu’ont à jouer les marques pour y répondre. Les préférences […]

Près de 300 salariés de la maison Hennessy (LVMH) ont manifesté jeudi à Cognac à l’appel de leur intersyndicale pour dénoncer un projet d’exportation en vrac destiné à contourner les surtaxes chinoises sur les brandys européens. « Cette idée de délocaliser la mise en bouteille, c’est ouvrir une boîte de Pandore qui peut être désastreuse […]

Le salon Wine Paris se tiendra Porte de Versailles du 10 au 12 février 2025, pour une cinquième édition qui battra tous les records, que ce soit en nombre d’exposants ou de visiteurs professionnels, avec une hausse très marquée de la participation des acteurs internationaux. Rodolphe Lameyse, le directeur général de Vinexposium qui porte l’événement, […]

On ne choisit pas un parfum comme on choisit un vêtement. Il y a quelque chose de profondément identitaire, d’intime, et en général, on conserve toujours le même. Certains grands amateurs de vin ont la même relation avec leur marque de champagne préférée. En provoquant la rencontre de ces deux univers, de Venoge nous ouvre […]

Parmi ses nombreuses vertus, cette très belle appellation du pays nantais (Muscadet Sèvre et Maine) nous permet notamment de réviser notre géographie. Son nom rappelle qu’elle se déploie à l’est et au sud-est de Nantes, autour des rivières Sèvre et Maine. Le melon de Bourgogne La majestueuse Loire pour sa part borde l’appellation au nord. […]

Œnologue de formation, Valérie Lempereur est Directrice de la Valorisation à l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV). Notamment en charge de l’animation du plan d’action de la filière autour du changement climatique, elle dresse un diagnostic sur les grands enjeux qui attendent la viticulture de demain. Quels sont les principaux défis qui […]