Après plus de vingt ans de collaboration étroite avec Nicolas Thienpont, David Suire assure désormais seul la direction du château Larcis Ducasse, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Seul, vraiment ? C’est mal connaître le goût du collectif de ce technicien discret et chevronné qui entend assurer une continuité dans la quête d’excellence qui prévaut […]

Il y a quelques semaines, nous vous présentions l’Arche des Vins de Félix Arnulf et Romain Paxion qui ont réussi un grand chelem en constituant une carte des vins qui coche toutes les cases. Enfants du pays, attachés à Beaune, à la Bourgogne, mais aussi et surtout à tous les bons vins, ils les accompagnent […]

Ils sont quatre à s’être lancés dans l’aventure. Thierry Chapusot, Bruno Ramirez et Jean-Luc Maldant se sont associés pour créer le domaine du Tau, en AOP Lirac. Le quatrième équipier est l’œnologue Gérald Lafont. À la barre, l’industriel Thierry Chapusot a créé la société EQUASENS qui développe un logiciel de santé. Un univers bien éloigné […]

La récente campagne de l’AOC Ventoux fait souffler un vent de fraîcheur sur le paysage des vins de la vallée du Rhône. Les vignerons et négociants ont décidé de se démarquer en jouant la carte du sport. Alors que le Tour de France s’achevait et que les Jeux Olympiques battaient leur plein, l’AOC Ventoux lançait […]

Comme chaque année lors des enchères des Hospices de Beaune, la pièce du Président est vendue au bénéfice d’associations caritatives. Pour cette 164? édition, il s’agit de Médecins Sans Frontières et de la Global Gift Fondation. Les parrains Jean Reno, Zabou Breitman, Dominic West et Eva Longoria, ont réussi à faire grimper le prix à […]

Sur ce millésime très pluvieux, maintenir le cap du bio représentait un véritable défi pour le domaine des Hospices de Beaune. Et pourtant, le résultat est là, avec une qualité excellente et une quantité tout à fait honorable compte tenu des conditions. Les cuvées que nous avons pu déguster hier, en présence de la régisseur […]