On pense peu à la Savoie quand on évoque l’emmenthal – avec ou sans h. C’est le plus rare, il ne représente qu’un petit pour cent de la production hexagonale. Sa fabrication artisanale au lait cru de vache se fait exclusivement dans les deux départements savoyards et depuis le Moyen-Âge Des emmentals, il en existe […]

La semaine dernière, nous vous présentions l’Arche des Vins de Félix Arnulf et Romain Paxion qui ont réussi un grand chelem en constituant une carte des vins qui coche toutes les cases. Enfants du pays, attachés à Beaune, à la Bourgogne, mais aussi et surtout à tous les bons vins, ils les accompagnent d’une carte […]

Le vignoble auvergnat renaît de ses cendres volcaniques. Une nouvelle génération de vignerons, convaincue de son potentiel et prête à faire des étincelles, s’affirme en AOC comme en IGP ou en Vin de France. Un vignoble plein de promesses à conquérir, par les faces gamay, pinot et chardonnay Les Chemins de l’Arkose Oppidum blanc 2022 […]

La production viticole 2024 en France est attendue en recul de 23 % sur un an, du fait de « conditions météorologiques défavorables sur l’ensemble des régions » de production, selon une nouvelle estimation publiée par le ministère de l’Agriculture. Au 1?? novembre, la récolte 2024 était estimée à près de 37 millions d’hectolitres, un […]

La sixième édition du concours des vins organisé par Terre de vins a de nouveau été l’occasion pour des milliers de professionnels du vin de soumettre leur nectar à l’exercice de la dégustation à l’aveugle. Ce sont 1987 flacons qui ont ainsi été présentés pour un total de 453 médailles d’or. Parmi ces médaillés, la […]

Lors de son premier mandat (2017-2021), Donald Trump avait imposé des taxes douanières importantes sur les vins et spiritueux français (entre autres), entrées en vigueur dès le mois d’octobre 2019 puis par la suite suspendues. Avec sa réélection, les viticulteurs redoutent le retour de ces fameuses « taxes Trump« . 25% de taxes Pendant la campagne électorale, […]