Armagnacs Darroze bouscule les codes. Connue pour ses armagnacs d’une pureté exemplaire, l’emblématique maison landaise lance cette année la première édition du Concours Barman Mixology, une compétition inédite qui s’adresse aux bartenders professionnels du Sud-Ouest. L’objectif ? Offrir à l’armagnac la place qu’il mérite sur la scène du cocktail contemporain. Pensé comme un prolongement de […]

La filière des vins et spiritueux s’est alarmée ce jeudi de la multiplication d’amendements budgétaires sur la fiscalité des alcools mais aussi d’une “taxe Gafam” annonciatrice, selon elle, de rétorsions américaines. “Les démarches budgétaires sont alarmantes, surtout dans une période de crise et d’incertitudes” pour le secteur, a dit à la presse Jean-Pierre Cointreau, président […]

Un quatrième nom vient compléter le groupe de parrains de la 165? Vente des Vins des Hospices de Beaune, qui se tiendra les 15, 16 et 17 novembre prochains. L’acteur Vincent Lacoste s’engage aux côtés du réalisateur Cédric Klapisch pour soutenir l’association EHCO – Enfance et Handicap en Côte-d’Or. Martin Solveig (©Martin Solveig), Alice Taglioni […]

Dans les rayons de la grande distribution, l’offre de vin est tellement pléthorique qu’on s’y perd. Des cubes colorés rompent cependant la monotonie. Trois mots sobres y sont inscrits : “Soutenons nos vignerons”. Ce message sans détours est porteur d’une idée essentielle : redonner au vin sa valeur réelle, en replaçant le vigneron au centre […]

Ce mercredi, le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Second Grand Cru Classé de Pauillac, accueillait la finale nationale du concours Un des Meilleurs Apprentis de France Sommellerie. Six jeunes candidats venus de toute la France ont rivalisé de précision, d’émotion et de rigueur sous la présidence de Xavier Thuizat, chef sommelier de l’Hôtel de […]

Les représentants de la viticulture bio se sont alarmés mardi de restrictions d’usage du cuivre, actées cet été par l’agence sanitaire Anses, qui placent selon eux les cultivateurs « en grande difficulté pour protéger » leurs plants. Pouvoirs publics, instituts techniques et fabricants doivent « se mobiliser afin de débloquer la situation », appellent la Fédération nationale d’agriculture biologique […]