Jusqu’ici absent de la Champagne, le groupe Castel vient d’y rentrer par une jolie porte, celle de la Maison Malard dont il a annoncé le rachat hier. Cette marque familiale installée au cœur de l’appellation à Aÿ, a été fondée en 1996 et commercialise environ deux millions de bouteilles par an. Castel ? C’est le groupe […]

Remises au goût du jour, notamment par l’un des derniers alambics ambulants de Bourgogne, Sab’s, les eaux-de-vie issues des « gènes » de vignerons bourguignons, Fines et Marcs de Bourgogne, s’apprécient également en cocktail Marc Sour  La famille des Sours (acide en français) aurait une origine médicale, comme de nombreux cocktails. Les marins des siècles anciens n’avaient […]

Savoir-faire, faire savoir, et savoir recevoir, tels sont les trois secrets de la Champagne. La maison Billecart-Salmon n’a jamais dérogé à ces trois piliers, mais a voulu donner une dimension plus éclatante encore au dernier, en créant une guest house spécialement dédiée à ses visiteurs et communiquant directement avec ses caves. Elle est l’œuvre d’un […]

Caisses en bois de pin sourcé exclusivement en France et étuis en laine du Pays Basque : le château Cheval Blanc, star du vignoble bordelais et mondial, réinvente le conditionnement de ses bouteilles dans une démarche écoresponsable. Ce n’est pas une première pour le château Cheval Blanc, qui depuis plusieurs années trace une voie singulière […]

Après deux années de catastrophe climatique, la famille de Montal, en Haut-Armagnac, a fait ses premières vendanges en bio. Elle poursuit son projet ambitieux pour Arton après avoir offert de nouveaux habillages à sa gamme de vins et d’armagnacs, et développé un œnotourisme haut de gamme à la propriété. Arton vient de ranger les sécateurs […]

Alors que les foires aux vins d’automne battent leur plein, l’événement organisé par Terre de Vins et Cash Vin est de retour au Hangar 14 à Bordeaux, le samedi 12 octobre (10 h – 19 h). Un rendez-vous à ne pas manquer pour dénicher des beaux flacons à prix doux ! Une belle diversité géographique Graves, […]