En 2020, alors que les signes de crise viticole s’intensifient, Delphine et Guillaume Journel souhaitent changer de métier et relèvent un défi audacieux : acquérir deux châteaux en déshérence depuis des années dans les Graves et les réunir sous un nom singulier et évocateur : Les Domaines de la Parrhesia. Deux propriétés à réinventer. Un pari […]

C’est l’un des secrets de la réussite du champagne, chaque années le Syndicat général des vignerons et l’Union des Maisons de Champagne s’accordent en fonction de la situation du marché et des stocks sur le rendement qui aura le droit à l’appellation. Pour la troisième année consécutive, celui-ci est encore en recul à 9000 kilos, […]

Il y a quelques semaines, le Château de Fargues, propriété de la famille de Lur Saluces depuis 1472 dans l’appellation Sauternes, organisait un déjeuner autour de l’asperge et des accords avec ses grands vins. Quelle drôle d’idée?? Pas tant que ça, à y regarder de plus près. Les asperges servies ce jour-là venaient du Domaine […]

La famille Descombe fête ses 120 ans à la tête du Château de Pougelon, en Beaujolais. C’est Marine, la 5è génération, avec son frère François et son mari Kevin, qui ont mis sur pied un anniversaire à taille très humaine. Marine Descombe perpétue la tradition familiale en fêtant l’anniversaire du domaine pour une nouvelle décennie. […]

Depuis la tenue du premier forum des vins volcaniques, au bien nommé par d’attractions « Vulcania » situé au cœur de la chaîne des Puys, les vins issus des terroirs volcaniques ont un sigle de ralliement. Quel est le point commun entre un assyrtiko de Santorin, un Rangen de Thann en Alsace ou un Etna Rosso ? Une […]

Trois personnes ont été condamnées lundi par le tribunal correctionnel de Châlons-en-Champagne à de la prison ferme pour avoir exploité et hébergé dans des conditions indignes une cinquantaine de travailleurs, souvent sans-papiers, lors des vendanges 2023 dans le vignoble champenois. Le tribunal a assez largement suivi les réquisitions présentées par le parquet lors du procès […]