Au sud des Gorges de l’Ardèche, tout magnum plongé dans l’eau remonte à la surface. Rien à voir avec la poussée d’Archimède. Les vignerons de l’AOC Côtes-du-Rhône Villages Saint-Andéol ont immergé pendant un an, en eau vive, des magnums pour en évaluer l’impact sur leur vieillissement. C’est Philippe Faure-Brac qui s’est jeté à l’eau pour […]

Le champagne, symbole de fête et de raffinement, mérite d’être dégusté dans des conditions optimales. Un détail souvent négligé dans l’expérience de dégustation est le choix du verre. Et pourtant … il peut influencer grandement l’appréciation des arômes et des bulles. Pourquoi le verre est si important et comment faire le bon choix. Pourquoi le […]

C’est une campagne primeurs qui démarre très vite. À peine la “semaine officielle” s’est-elle clôturée, et alors que certains critiques sont encore en train de déguster le millésime 2024, que plusieurs châteaux ont décidé d’annoncer leur prix de sortie. Sans surprise, la tendance est à la baisse. On savait que, dans un contexte économique et […]

Ce jeudi 24 avril, le château Pape Clément, Cru Classé de Graves, ouvre ses portes pour la deuxième édition de la “Journée des Jardins”. Cet événement représente une opportunité unique pour les passionnés de vin et de botanique de plonger dans un univers où la nature et l’œnologie s’entrelacent. En point d’orgue, la présence de […]

Aux Printemps de Châteauneuf les ateliers thématiques sont aussi courus que le salon. Tel celui consacré aux vieux millésimes qui offre l’opportunité de déguster de très vieilles cuvées et d’évaluer leur potentiel de garde. Histoire d’accréditer la réputation de longévité de l’appellation phare des Côtes du Rhône. Les années en 5 étaient au programme de […]

Les inscriptions sont ouvertes jusqu’à la fin avril 2025. L’opération met en lumière les efforts de toute une filière pour un avenir plus durable. Les Trophées seront décernés le 24 juin Le 29 juin 2023 à Jonzac (Charente-Maritime), le palmarès avait fière allure ! Les premiers Trophées Cognac Vignoble Engagé célébraient la promesse d’une filière […]