Catégorie : Actualités
Professeur de philosophie, vigneron, chanteur, auteur, Lionel Audoin cultive ses vignes comme un paysan doublé d’un philosophe. Il réfléchit à des pratiques vertueuses, dans un environnement sain et protégé, où le vivant a toute la sa place. A la faveur d’une mutation à Carpentras, Lionel Audoin découvre le métier de vigneron à Gigondas. Le professeur […]
La Commission européenne avait annoncé fin mars un plan pour venir au chevet de la filière, bousculée par le changement climatique et la réduction de la consommation d’alcool. Jeudi dernier, les vingt-sept se sont entendus sur l’arrachage des vignes, la simplification de l’étiquetage et la définition des boissons à faible teneur en alcool. Avec 60% […]
Ça n’arrive qu’une fois par siècle alors, pour fêter ses deux cent ans, la Maison Joseph Perrier avait convié le ban, l’arrière-ban et même l’”arrière-arrière ban”. C’est qu’il faut remonter loin pour convoquer le souvenirs des cent dernières années écoulées ! Pour le cadre, Châlons se prêtait à l’âme viticole de la Maison, retour sur […]
Pour cette destination de villégiature, le soleil sera au rendez-vous et pour la nature, laissez-vous guider vers le meilleur ! Château Capitoul Château de Capitoul ©Patrick Brunet La demeure historique, devenue hôtel de luxe, se dresse sur un tertre et embrasse, par-dessus une somptueuse pinède, le parc naturel de la Clape avec ses étangs sauvages […]
La filière française des spiritueux fait face à une crise structurelle et à un choc conjoncturel dans un environnement mondial marqué par l’inflation, la déconsommation, la hausse des coûts de production, les tensions logistiques et les risques géopolitiques. Pour autant, rien n’est perdu. Elle se bat pour défendre et valoriser ce riche patrimoine économique et […]
Aujourd’hui, laissez-vous surprendre par les huit adresses sélectionnées. Au-delà des clichés, la Bourgogne sud peut encore vous étonner … Clos de Vougeot Avec sa silhouette reconnaissable entre toutes, le château du Clos de Vougeot invite les visiteurs à venir découvrir son architecture Renaissance, aux racines cisterciennes. Le parcours de visite permet d’admirer le grand cellier […]
Les vins blancs ont le vent en poupe. La cave de Sancerre, spécialisée dans cette couleur, surfe sur cette vague qui la mène loin, même très loin de ses terroirs de prédilection, dans l’Hérault, avec l’acquisition du Domaine de Petit Roubié, spécialisé dans le Picpoul de Pinet. Le rachat du Domaine de Petit Roubié par […]
Jadis très cultivé, ce cépage historique et constitutif de l’identité de Bordeaux, voit ses surfaces régresser depuis quelques décennies. Beaucoup de châteaux l’ont même supprimé de leur encépagement. Devenue confidentielle, (30 ha sur les 2000 de l’appellation Sauternes par exemple) la muscadelle va-t-elle disparaître ? Quelques viticulteurs croient pourtant en elle et des travaux de recherche […]
Cheffe de caves du champagne Charles Heidsieck depuis 2023, Elise Losfelt qui avait succédé à Cyril Brun, quitte la Maison pour rejoindre son domaine viticole familial, le château de l’Engarran dans le Languedoc. Emilien Erard, œnologue depuis huit ans chez Charles Heidsieck, lui succède. Elise Losfelt avait bâti en Champagne une belle carrière. Ancienne élève […]
Comme chaque année le 21 juin, ce samedi nous fêterons la musique, un art qui s’accorde bien avec le vin en témoignent les initiatives au sein des vignobles. Dans les propriétés, la musique c’est toute l’année et surtout en été pour profiter des longues soirées. Voici une petite sélection (non-exhaustive) des meilleurs endroits pour allier […]
Pour préparer vos séjours estivaux, découvrez en exclusivité nos meilleures adresses. Aujourd’hui, la partez à la découverte des nouveautés dans le Gers et en Gascogne. Domaine Le Broca Louis Della-Vedove, vigneron et éleveur bovin, a repris récemment la petite exploitation familiale en polyculture labellisée HVE et commercialise désormais ses vins et ses armagnacs Ténarèze. Un […]
Tombé sous le charme d’une belle demeure face au Mont Ventoux, l’entrepreneur savoyard Éric Claret Tournier lui a redonné son lustre d’antan. Quant au vignoble qui l’entoure, il a l’ambition d’en faire le fleuron de l’AOC. Éric Claret Tournier n’est pas le premier « étranger » à s’installer sur les terres viticoles vauclusiennes. Nombre de mas, châteaux […]