Catégorie : Actualités
Alors que la Maison Piper-Heidsieck fête cette année ses 240 ans, elle s’apprête en même temps à ouvrir une nouvelle page de son histoire avec la nomination de Stéphane Decaux au poste de directeur général. Celui-ci succède ainsi à Benoît Collard. Malgré ses 240 ans, la maison Piper-Heidsieck, propriété du groupe EPI, qui possède aussi […]
Dimanche et lundi derniers, la Fédération des Cavistes Indépendants (FCI) donnait rendez-vous à ses adhérents entre Limoux et Corbières pour son assemblée générale annuelle, mêlant une nouvelle fois à merveille convivialité et réflexion autour du métier. Terre de vins y était, et s’est entretenu avec le président de la FCI Cyril Coniglio, caviste de Rhône […]
Le champagne rosé n’est pas seulement plus glamour et plus fruité, il est aussi beaucoup plus technique. Le chef de caves de Nicolas Feuillatte, Guillaume Roffiaen, nous emmène dans ses caves à la découverte des secrets d’élaboration de sa gamme de rosés. Les champagnes rosés ont le vent en poupe. Chez Nicolas Feuillatte, en l’espace […]
Produire un spiritueux d’excellence et préserver la nature comme l’humain vont de pair. Des maisons ou des domaines ont compris cet enjeu avec chacun leur style, leur façon de voir le monde du cognac avec des lunettes vertes. Sur un tel sujet, à savoir la préservation de la nature, la famille Brard-Blanchard est incontournable sur […]
Accompagner, simplifier, anticiper… Pour Stéphanie Daumas, directrice de l’AOP Languedoc, ces actions ne sont pas de simples mots, mais des engagements quotidiens envers les vignerons. À travers deux initiatives concrètes, elle démontre qu’un syndicat peut être bien plus qu’une structure représentative : un véritable partenaire du quotidien. Le Guide des Vignerons, pensé pour alléger la […]
La Maison Laurent-Perrier a fait coup double la semaine dernière aux caves Legrand, en nous présentant à la fois son nouveau chef de caves, Olivier Vigneron, et son nouveau Brut millésimé 2015, proposé pour la première fois dans le flacon Ecusson. Le nouveau chef de caves Olivier Vigneron participe en réalité depuis déjà plus de […]
Le 28 mars, Alma Cersius franchira une étape majeure dans son évolution en inaugurant la pose de la première pierre de sa future cave, stratégiquement implantée à l’entrée du village de Cers dans l’Hérault. Ce projet visionnaire, conçu depuis 2019, concrétise les aspirations de cette coopérative viticole dynamique, qui a enregistré des ventes proches de […]
Tout commence à l’âge de 15 ans pour Bastien Debono, grâce à une rencontre décisive : « La patronne de la station de ski dans laquelle je travaillais était une passionnée de champagne et avait pour rituel quotidien une « coupette ». Je goûtais une goutte chaque jour avec elle. C’est là que j’ai compris la complexité […]
Terre de Vins, en collaboration avec le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) et le Groupe Sud Ouest, lance la seconde édition des Trophées Cognac Vignoble Engagé. Ce concours vise à récompenser les acteurs du Cognac qui placent le développement durable et les engagements éco-responsables au cœur de leur démarche. Un concours pour valoriser un […]
Le gouvernement va réallouer 9 millions d’euros, non dépensés dans le cadre de l’aide à l’arrachage de vigne, à des jeunes viticulteurs qui ont fait face à de mauvaises récoltes en raison d’aléas climatiques, a annoncé jeudi la ministre de l’Agriculture Annie Genevard. « Je suis venue ici sur une exploitation viticole pour préciser que, sur […]
La maison de cognac pilotée par Alexandre Gabriel revoit son identité visuelle pour un nouvel habillage particulièrement réussi de sa gamme. Craft, vintage, chaleureux, riche, autant d’adjectifs pour qualifier la nouvelle gamme des cognacs Ferrand. De l’intérieur, on parle surtout d’hommage à l’héritage et au savoir-faire. « Les équipes de viticulteurs, distillateurs et assembleurs supervisent chaque […]
Taxes, droits de douane, guerre commerciale : la filière pourrait perdre 2 milliards d’euros en Chine et aux États-Unis d’Amérique. Elle lance un appel “solennel” au plus haut niveau de l’Etat, considérant que “toute une région est en danger” Le ton est grave en Charente et en Charente-Maritime, où les viticulteurs, distillateurs et négociants sont […]