Catégorie : Actualités
Du cœur de Reims, la Maison Lehmann élève le verre au rang d’outil sensoriel, où design et œnologie s’unissent pour sublimer le vin. La Maison Lehmann fait rimer précision œnologique et élégance du geste. Ses collections de verres en cristallin présentent des courbes précises et raffinées, pensées pour les professionnels comme pour les amateurs. Trois […]
Le 30 octobre dernier, dans un communiqué signé conjointement, les caves coopératives Bestheim et Wolfberger annonçaient mettre fin à leur projet de fusion initié en 2023. Les deux présidents, Pierre-Olivier Baffrey pour Bestheim, et Jean-Philippe Haag pour Wolfberger, ont accepté de revenir sur cette difficile décision. Qu’est-ce qui a motivé ce projet de fusion ? Jean-Philippe […]
Armagnacs Darroze bouscule les codes. Connue pour ses armagnacs d’une pureté exemplaire, l’emblématique maison landaise lance cette année la première édition du Concours Barman Mixology, une compétition inédite qui s’adresse aux bartenders professionnels du Sud-Ouest. L’objectif ? Offrir à l’armagnac la place qu’il mérite sur la scène du cocktail contemporain. Pensé comme un prolongement de […]
La filière des vins et spiritueux s’est alarmée ce jeudi de la multiplication d’amendements budgétaires sur la fiscalité des alcools mais aussi d’une “taxe Gafam” annonciatrice, selon elle, de rétorsions américaines. “Les démarches budgétaires sont alarmantes, surtout dans une période de crise et d’incertitudes” pour le secteur, a dit à la presse Jean-Pierre Cointreau, président […]
Un quatrième nom vient compléter le groupe de parrains de la 165? Vente des Vins des Hospices de Beaune, qui se tiendra les 15, 16 et 17 novembre prochains. L’acteur Vincent Lacoste s’engage aux côtés du réalisateur Cédric Klapisch pour soutenir l’association EHCO – Enfance et Handicap en Côte-d’Or. Martin Solveig (©Martin Solveig), Alice Taglioni […]
Dans les rayons de la grande distribution, l’offre de vin est tellement pléthorique qu’on s’y perd. Des cubes colorés rompent cependant la monotonie. Trois mots sobres y sont inscrits : “Soutenons nos vignerons”. Ce message sans détours est porteur d’une idée essentielle : redonner au vin sa valeur réelle, en replaçant le vigneron au centre […]
Ce mercredi, le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Second Grand Cru Classé de Pauillac, accueillait la finale nationale du concours Un des Meilleurs Apprentis de France Sommellerie. Six jeunes candidats venus de toute la France ont rivalisé de précision, d’émotion et de rigueur sous la présidence de Xavier Thuizat, chef sommelier de l’Hôtel de […]
Les représentants de la viticulture bio se sont alarmés mardi de restrictions d’usage du cuivre, actées cet été par l’agence sanitaire Anses, qui placent selon eux les cultivateurs « en grande difficulté pour protéger » leurs plants. Pouvoirs publics, instituts techniques et fabricants doivent « se mobiliser afin de débloquer la situation », appellent la Fédération nationale d’agriculture biologique […]
Pourquoi un numéro consacré aux fêtes de fin d’année dès novembre ? Parce que les fêtes ne s’improvisent pas, que les préparer exige du temps, sélectionner les vins le plus grand sérieux. Du moins, c’est ce que nous croyons à la rédaction de Terre de Vins. Pour que la trêve des confiseurs soit aussi celle des […]
À l’occasion de la sortie du millésime 2016 de sa cuvée emblématique La Vigne au Roy – en versions Brut et Nature – Barfontarc, coopérative installée au cœur de la côte des Bar, a organisé une dégustation d’exception retraçant seize années d’histoire, de 2000 à 2016. C’est dans la lumière douce d’un début d’automne champenois […]
À l’occasion du lancement en France et en Belgique de leur première cuvée de saké baptisée Seiun, l’actrice Eva Green et son ami d’enfance Hadrien Wolff nous ont reçus pour échanger sur ce nouveau projet. Une expérience au long cours dans lequel ils se sont impliqués particulièrement et qui marque la première étape de leur […]
Vignoble historique depuis l’ère gallo-romaine, l’Entre-deux-Mers était une AOC exclusivement en blanc depuis 1937 et peut désormais s’afficher en rouge à compter du millésime 2023. Dans ce paysage bucolique où les coteaux côtoient prairies et forêts, le vignoble se déploie entre 60 et 100 mètres d’altitude sur un plateau calcaire aux sols variés, limoneux, caillouteux, […]