Depuis quelques jours, toute la France a les yeux rivés sur les discussions budgétaires au sommet de l’État. À juste titre, sans doute, tant l’équation paraît difficile à résoudre. Néanmoins, tous ces calculs pourraient se révéler caducs si nos politiques ne prennent pas rapidement la mesure de l’ultimatum lancé par Donald Trump le 12 juillet […]

Lucas Maraton, bar-tender de Symbiose (Bordeaux), nous a livré sa recette “Carnet de Voyage” dans le n°108 de Terre de Vins. Lucas Maraton, Simon Chollet, Thomas Nero et Félix Clerc ont ouvert Symbiose en 2015, alors qu’ils n’avaient que 25 ans. Depuis dix ans, ces quatre associés partagent une vision commune de la restauration et des […]

Ancien président du groupe Moët-Hennessy, Frédéric Chandon de Briailles avait 97 ans et il est décédé le 24 avril dernier aux Baléares. Alors qu’il fait partie des très grandes personnalités qui ont façonné la Champagne moderne pendant les Trente Glorieuses, sa disparition est passée inaperçue dans la presse, aussi la rédaction de Terre de vins […]

Pas de meilleure perspective que le massif de la Montagne Sainte-Victoire à l’horizon. Alors, pour l’agrémenter laissez-vous guider, nos cinq adresses valent le détour. Château Grand Boise ©FHermine Jean Simonet voulait créer face à la Sainte-Victoire un lieu de vie autour des vins du domaine en biodynamie (Biodyvin). Le charmant bistrot s’ouvre sur une grande […]

Marine Descombe, copropriétaire du Château de Pougelon, succède à Serge Tintané à la tête de l’interprofession de la marque “Vin de France”. Le 19 juin 2025, Marine a pris officiellement la présidence de l’Anivin, l’association chargée de la promotion de la catégorie “Vin de France”. Ce même jour, elle clôturait la tournée d’anniversaire de son […]

La presse satirique (aussi) aime le vin, surtout lorsqu’il sort des sentiers battus comme celui de Gérard Descrambe, figure emblématique du bio à Saint-Émilion. Bien inspirés par leurs libations, les dessinateurs d’Hara Kiri, puis de Charlie Hebdo, ont créé des étiquettes qu’il est possible de (re)découvrir à Bordeaux, le temps d’une exposition estivale. L’exposition « Hara-Kiri […]