Vignoble historique depuis l’ère gallo-romaine, l’Entre-deux-Mers était une AOC exclusivement en blanc depuis 1937 et peut désormais s’afficher en rouge à compter du millésime 2023. Dans ce paysage bucolique où les coteaux côtoient prairies et forêts, le vignoble se déploie entre 60 et 100 mètres d’altitude sur un plateau calcaire aux sols variés, limoneux, caillouteux, […]

Et si le secret des vins rouges des Côtes du Rhône tenait… à la fraîcheur ? Loin des idées reçues, vignerons et négociants de l’appellation invitent amateurs et curieux à changer leurs habitudes. Pour révéler toute la richesse aromatique de leurs vins, il suffit de les rafraîchir légèrement avant dégustation. Alors que les habitudes évoluent […]

L’expérience visionnaire aurait pu tourner court face aux rigueurs du marché et aux aléas climatiques. À Gétigné, près de Clisson, Jérôme Bretaudeau a tenu le coup. Depuis plus de vingt ans, il produit un muscadet singulier et d’autres vins atypiques, selon une méthode qu’il a rodée, un millésime après l’autre. Clisson compte deux enfants terribles, […]

Joint-venture créée dans les années 1990 par le groupe Baron Philippe de Rothschild et le géant chilien Viña Concha y Toro, Almaviva s’est hissé en trente ans au sommet des vins chiliens. Bénéficiant d’un terroir d’exception dans la vallée du Maipo, sous la double influence du Pacifique et de la cordillère des Andes, ce domaine […]

Sur les rails depuis le début de l’année 2024, le projet de fusion entre les deux coopératives alsaciennes Bestheim et Wolfberger ne verra finalement pas le jour, comme l’ont annoncé les deux opérateurs dans un communiqué commun. « Les Conseils d’Administration de Bestheim et de Wolfberger annoncent conjointement la décision de mettre un terme au […]

La rencontre entre le maître de chai de la maison Martell Christophe Valtaud et le chef marseillais triplement étoilé Alexandre Mazzia s’est concrétisée d’une expérience unique. Elle peut se déguster au château de Chanteloup, et seulement au château de Chanteloup.   C’est au cours de la cérémonie du Guide Michelin de l’année 2022 que la rencontre […]