Bordeaux ne se résume pas. Son vignoble se compose de grands châteaux classés et de petites propriétés, d’une riche histoire et de terroirs contrastés. Pour aborder toutes ces facettes et d’autres encore : l’écologie, la logistique, la géologie, voici une sélection non exhaustive de livres, à lire ou à feuilleter, pour mieux comprendre les bordeaux…   […]

La tendance en matière de liqueurs est au naturel et à la fraîcheur. La vivacité des agrumes y répond parfaitement. Elles correspondent également à une consommation protéiforme, aussi bien pure qu’en cocktails, sur glace ou en cuisine. Les liqueurs d’agrumes s’inspirent de la tradition du curaçao et du triple sec, à l’origine à base d’oranges […]

Après une belle édition en 2025, les Trophées de l’Œnotourisme, organisés par Terre de Vins en partenariat avec Atout France, reviendront en 2026 afin de récompenser les plus belles initiatives.    Les inscriptions sont d’ores et déjà ouvertes pour une clôture au 31 octobre 2025. Dans cette compétition, tout le monde peut participer : les caves, […]

À la veille de l’entrée en vigueur du nouveau régime de taxation douanière, les filières des vins et spiritueux demeurent incertaines quant au sort de leurs produits exportés aux États-Unis. La Commission européenne a indiqué ce jeudi poursuivre les négociations avec les Etats-Unis pour tenter d’obtenir des exemptions de droits de douane sur les vins […]

Nouveau tournant pour un domaine emblématique de la Rive Droite bordelaise : le Château de La Rivière, situé à Fronsac, vient d’être acquis par le Fonds d’investissement GFI (Global Food Investments), basé au Luxembourg et géré par le groupe Signet. GFI est un Fonds de capital-investissement spécialisé dans les secteurs de l’agroalimentaire, des boissons et […]

L’équipe de Derenoncourt Vignerons Consultants ne réduit pas la consultation œnologique au chai. Les conseils prodigués s’attachent aussi à la vigne et au contexte commercial pour appréhender les effets du changement climatique et élaborer les profils organoleptiques attendus par le marché. Dans la foulée de la figure tutélaire et du fondateur Stéphane Derenoncourt, les œnologues […]