Qu’y a-t-il de commun entre le fromage et le vin ? La fermentation, la cave, l’affinage pour l’un, le vieillissement pour l’autre, mais pas seulement. Leur meilleur terrain d’entente se trouve à table. Il n’en fallait pas plus pour que la Rédaction de Terre de Vins se mobilise pour un numéro consacré à l’alliance reine et […]

La troisième édition de Fest’Armagnac se tiendra samedi 7 mars 2026, de 10 h 30 à 20 h 00, à La Grande Poste à Bordeaux. Premier festival bordelais entièrement consacré à l’armagnac, l’événement poursuit son installation dans le calendrier des rendez-vous dédiés aux spiritueux. Trente-sept maisons armagnacaises sont attendues cette année ; elles vous feront […]

Visuel qui laisse penser que vous allez déguster une bière… mais surprise : c’est à base de vin ! Le négociant bordelais Jean-Baptiste Audy lance un produit hybride reprenant les codes de la bière et qui pourrait bien s’avérer être un pari gagnant, au moins auprès d’un public moyennement, voire peu œnophile. En découvrant le […]

C’est au sud de Tolède que l’on trouve les plus réputés cabernets sauvignons et petits verdots de l’Espagne. Il faut retenir le nom de cette solaire bodega à l’accent très frenchie : Dehesa del Carrizal. Avec un peu d’imagination résonne une musique d’Ennio Morricone. Sortie de nulle part, dans un paysage sauvage sinon lunaire, la bodega […]

Résilients et visionnaires, les Vignobles Foncalieu adaptent leur vignoble au climat et leurs vins aux nouvelles attentes. Rosés, blancs, cépages d’avenir : la fraîcheur guide chaque décision. Créés en 1967, les Vignobles Foncalieu rassemblent aujourd’hui 619 vignerons sur 5 200 hectares entre Carcassonne et Béziers. Depuis près de soixante ans, l’union de coopératives fait évoluer […]

Alors que le marché du sans-alcool s’intensifie en France, la marque ligérienne DIVIN franchit un nouveau cap. En moins de deux ans, l’entreprise est passée de deux à onze références, avec récemment deux nouveaux produits : des bières qui allient le houblon et raisins IGP Val de Loire. Rencontre avec Alessandro Bariè, œnologue de la […]