Bouleversée par les dérèglements climatiques et chahutée par les nouveaux modes de consommation, la production mondiale de vin devrait en 2025 être de nouveau “bien en-deçà des moyennes récentes“, même si elle remonte “légèrement” par rapport à la terrible année 2024, prévoit l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV). Par rapport à l’an […]

Projet né il y a plus de vingt-cinq ans au pied de la cordillère, Cheval des Andes arrive à l’âge de la maturité. Bien plus qu’un « petit frère » argentin de Château Cheval Blanc, ce domaine s’invente comme un laboratoire à ciel ouvert pour tracer la voie d’une viticulture plus innovante et vertueuse dans la région […]

À Montbrison-sur-Lez, en Drôme provençale, le domaine de Fontbonau se blottit au pied du massif de La Lance. Jérôme Malet l’a conçu comme un jardin d’Éden. Léo Borsi poursuit son œuvre en signant des vins qui respirent la nature. Dans la toponymie provençale, la font est une source. À Fontbonau, il y en a deux. […]

Chaque année, la période de l’Avent se transforme en prétexte délicieux pour explorer le monde du vin et des spiritueux autrement. Qu’on soit amateur de bulles, curieux des grands terroirs ou simple épicurien, les coffrets dégustation rivalisent d’imagination pour faire patienter jusqu’à Noël. Cette saison encore, les maisons jouent la carte de la découverte, du […]

Depuis 2004, en association avec l’appellation Minervois, le Syndicat du Cru La Livinière veille sur le Conservatoire des cépages en Minervois : un précieux réservoir de cépages qui peuvent se révéler pleins d’atouts pour s’adapter aux changements climatiques, avec notamment un cépage inconnu : le grapy. Dans le grand vignoble du Minervois, La Livinière a été […]

À l’occasion des dix ans du classement de la Champagne au Patrimoine mondial, la Mission UNESCO organisait vendredi dernier au Palais des Congrès un dîner de gala, avec comme invité d’honneur Daniel Rondeau, champenois et membre de l’Académie française, désigné comme parrain de la soirée. Bilan de ce bel événement : la collecte de 45.000 […]