Malgré une météo contrastée, les vendanges 2025 en Provence livrent un bilan globalement positif. Les rendements sont certes limités, mais les profils de vins arborent une qualité rassurante. Entre les épisodes de canicule, les pluies opportunes et les choix techniques décisifs, le millésime 2025 confirme que l’adaptation est devenue une composante essentielle de la réussite […]

Ce samedi, Bordeaux a accueilli la neuvième édition de la Foire aux Seconds Vins, un rendez-vous désormais incontournable organisé par Terre de vins en partenariat avec le caviste Cash Vin. Plus d’une quarantaine de propriétés bordelaises avaient fait le déplacement pour faire (re)découvrir ces cuvées dites “secondes” – mais qui n’ont, pour beaucoup, plus rien […]

Dans son communiqué daté du 7 octobre, Artemis Domaines, à la tête de prestigieux domaines à travers le monde, entre autres le Château Latour, le Château Grillet ou encore le Domaine Eisele en Californie, n’a pas manqué de surprendre. Le Domaine de Bouchard Père & Fils, acquis en 2022, sera désormais scindé en deux propriétés […]

En cette journée internationale du hamburger, nous vous proposons trois cuvées issues de trois pays différents pour savourer comme il se doit le sandwich le plus connu au monde. À la fin du XIXe siècle, aux États-Unis, une galette de bœuf haché cuite entre deux tranches de pain vient faire de l’ombre aux autres sandwichs. […]

Aux portes de Carcassonne, la Malepère, au contact des influences océanique et méditerranéenne, apparaît comme une exception languedocienne. AOP depuis 2007, elle offre un encépagement particulier. Le merlot majoritaire s’y accompagne de cabernet franc et malbec, seul le grenache rappelle le chant des cigales. DOMAINE LA LOUVIÈRE La Séductrice 2022 Robe pourpre améthyste, une irrésistible […]

Même Gosset, « la plus ancienne maison de champagne », s’y met ! Décidément, le sans dosage continue d’avoir le vent en poupe dans le vignoble des tailleurs de bulles… Jour d’affluence au domaine de la rue Godard Roger, à Épernay, lundi 22 septembre. Une nouvelle cuvée est venue élargir la gamme des champagnes de la Maison Gosset. […]