Pour préparer vos séjours estivaux, découvrez en exclusivité nos meilleures adresses. Aujourd’hui, la partez à la découverte du nord de la Bourgogne, de Chablis à Beaune. Château de Viviers | TOP100 Restauration & séjour à la propriétéSéjourner au château de Viviers, c’est vivre un temps comme dans un conte de fée. Arnould et son épouse […]

Un vigneron de 56 ans comparaissait mardi devant le tribunal correctionnel de Reims, accusé d’avoir produit et vendu du faux champagne, qu’il fabriquait dans l’Aisne à base de vins d’Espagne et d’Ardèche additionnés d’arômes et de gaz carbonique. Une fraude estimée à 800 000 cols La fraude, qui a duré un an entre 2022 et 2023, […]

Pour préparer vos séjours estivaux, découvrez en exclusivité nos meilleures adresses. Aujourd’hui, la partez à la découverte des nouveautés en Champagne. La Table Polychrome de TaittingerTaittinger s’est fait un nom dans l’univers de la gastronomie à travers son prix international Ars Nova de cuisine d’auteur, créé en 1967. À compter du 14 juin, la maison […]

« En vieillissant, les rouges truffent et les blancs salinent » résumait Matthias Belmon à la tête du domaine éponyme cadurcien (un t en plus) en commentant la dégustation d’une verticale des cuvées en blancs et en rouges dans les caves du Petit Sommelier à Paris. L’occasion de découvrir les vins atypiques de ce domaine bénéficiant d’une […]

Pour préparer vos séjours estivaux, découvrez en exclusivité nos meilleures adresses. Aujourd’hui, la Champagne et ses adresses les plus gourmandes. Canard-Duchêne | TOP100 Architecture & paysageDans son parc de Ludes, Canard-Duchêne expose l’œuvre de Laëtitia Rouget et Colombine Jubert. Intitulée « Equilibrium », cette arche symbolise la notion de pondération nécessaire pour préserver l’équilibre entre l’homme et […]

Les cinq frères Guibert, héritiers du Mas de Daumas Gassac, lancent un projet parallèle baptisé « Atelier Guibert ». Avec un chai dédié, 14 hectares de vignes et une totale liberté de création, ils signent une nouvelle aventure viticole aux contours plus intuitifs, épurés et expérimentaux. Les premières cuvées font déjà parler d’elles… Il y avait l’histoire, […]