Malgré un contexte économique incertain, Millésime Bio a confirmé son statut de place de marché incontournable de la filière. Si le visitorat export a sensiblement baissé, 9500 visiteurs ont foulé les allées du Parc des Expositions de Montpellier, un signe que le bio continue de séduire et de trouver son public. Nous avons recueilli les […]

En début d’année, traditionnellement tout le monde choisit ses bonnes résolutions pour la nouvelle année, et bon nombre d’entre nous envisagent un régime…  Et bien la bouteille de champagne aussi, à la fois pour réduire son poids et ses émissions de gaz carbonique ! La Champagne s’est fixée l’objectif ambitieux de réduire de 75?% ses émissions […]

C’est bien connu de tous les amateurs, l’Alsace cultive depuis fort longtemps un indiscutable savoir-faire en matière d’eaux-de-vie de fruits. De la poire à la prune (sous toutes ses déclinaisons, quetsche et mirabelle incluses), de la framboise à la cerise, sans oublier les marcs des différents cépages locaux (riesling et gewurztraminer en tête), c’est un […]

Elle a rejoint en 2019 son père Jacques Frelin, l’un des piliers du salon Millésime Bio et fondateur de l’activité de négoce qui porte son nom, spécialisée dans les vins bio du Languedoc. Désormais directrice générale du groupe, Carole Frelin a pris ses marques, fait évoluer les gammes, internalisé communication et marketing pour mieux affronter […]

Ça y est ! La nouvelle formule de « Terre de Vins » est dans les kiosques aujourd’hui. Entre nouvelles rubriques, rubriques remodelées et plus globalement une nouvelle esthétique, ce nouvel opus fera date. Découvrez son sommaire. Devenir vigneron, c’est (encore) possible ! Entre surproduction et chute de la consommation, la filière vin traverse une […]

Quand la tradition fait la modernité. C’est une histoire de famille qui est à l’origine de la naissance d’un petit objet à même de « révolutionner, ou réinventer, l’ouverture du champagne ». Et qui va embarquer n’importe quel particulier, comme la sommellerie, déjà acquise avec son ambassadeur de la première heure, Fabrice Sommier (MOF Sommelier). Révolution  S’il […]