J-6 avant la Grande Dégustation Pomerol, qui se tiendra le 10 février de 18h à 21h à l’Hôtel Intercontinental Paris – Le Grand (IXème arrdt). Une vingtaine de propriétés de cette grande appellation de la rive droite de Bordeaux viennent à la rencontre du grand public. Pour Jean-Baptiste Bourotte, présent avec son château Bonalgue, c’est […]

À l’occasion de l’ouverture de l’Expérience #18 au sein des majestueuses crayères de la Maison rémoise, Nathalie Vranken, nouvelle directrice générale du groupe Vranken-Pommery Monopole, a répondu à nos questions sur ce temps phare de la vie culturelle champenoise.  Quelle est la genèse de ce projet, né en 2003 avec la toute première Expérience ?  […]

Le plus petit vignoble de la rive gauche du Rhône, installé sur la commune de Livron-sur-Drôme est convoité. Luc Ardouvin, le créateur d’Herbarom, qui a racheté le domaine Lombard, a de grandes ambitions pour l’AOC Brézème.  C’est en septembre 2023 que le chef d’entreprise, spécialiste de la production, du sourcing et de la fabrication d’extraits […]

Malgré un contexte économique incertain, Millésime Bio a confirmé son statut de place de marché incontournable de la filière. Si le visitorat export a sensiblement baissé, 9500 visiteurs ont foulé les allées du Parc des Expositions de Montpellier, un signe que le bio continue de séduire et de trouver son public. Nous avons recueilli les […]

En début d’année, traditionnellement tout le monde choisit ses bonnes résolutions pour la nouvelle année, et bon nombre d’entre nous envisagent un régime…  Et bien la bouteille de champagne aussi, à la fois pour réduire son poids et ses émissions de gaz carbonique ! La Champagne s’est fixée l’objectif ambitieux de réduire de 75?% ses émissions […]

C’est bien connu de tous les amateurs, l’Alsace cultive depuis fort longtemps un indiscutable savoir-faire en matière d’eaux-de-vie de fruits. De la poire à la prune (sous toutes ses déclinaisons, quetsche et mirabelle incluses), de la framboise à la cerise, sans oublier les marcs des différents cépages locaux (riesling et gewurztraminer en tête), c’est un […]