Deux mois après le méga-feu d’août qui a meurtri le nord des Corbières, l’heure est au concret. Cellule de crise, protocole d’analyses sur le « goût de fumée », fonds d’urgence de l’État, formations techniques… Les autorités et la filière ont déroulé un plan d’action. La solidarité s’exprime aussi avec une grande soirée caritative menée par le […]

Le château haut-Bailly, cru classé de Graves, inaugurait il y a peu le Cellarium, un nouvel espace de plus de 1000 m² destiné à renforcer l’offre œnotouristique du domaine en créant des espaces réceptifs de haute qualité incluant boutique, restaurant, cuisines professionnelles et salles de séminaire. Plongez dans les entrailles dans ce modèle d’architecture. Mais […]

Le Syndicat général a adressé auprès de l’INAO une demande de modification des cahiers des charges des AOP Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages afin que 11 dénominations géographiques communales puissent être aussi revendiquées en blanc.  Pour les premiers villages classés en appellation communale à la fin des années 1960, les trois couleurs […]

Le 20 novembre prochain, à l’occasion d’un dîner caritatif organisé au restaurant l’ExtrA à Reims, un jéroboam de Blanc de Blancs de la Maison Charles Heidsieck, signé par plusieurs chefs renommés, sera mis aux enchères au profit d’une cause solidaire. La grandeur d’une Maison de champagne ne se mesure pas uniquement à la beauté des […]

La vente des Hospices de Beaune continue de fasciner. Sa 165? édition, qui se tiendra le 16 novembre prochain, entretient la légende avec une nouvelle cuvée « François Faiveley » en Clos Vougeot Grand Cru et des parrains pour la pièce de charité : Alice Taglioni, Martin Solveig et Cédric Klapisch, qui propulsent le monde du vin sous […]

Les 13 et 14 décembre prochains, Bordeaux Tasting s’installera au Palais de la Bourse. Comme chaque année, le rendez-vous réunira amateurs, vignerons et professionnels autour d’un large programme de dégustations. Parmi les temps forts du week-end, une série de masterclass invitera à explorer le vin sous des angles variés : le verre, le temps et […]