Bon, d’accord, les crêpes, traditionnellement, c’est avec le cidre. Mais pourquoi d’ailleurs ? Longtemps, l’explication était simple : la Bretagne était la reine des pommiers mais ne produisait plus de vin. Mais ça, c’était avant. Aujourd’hui, alors que les premiers millésimes bretons arrivent sur nos tables et que le vignoble local reprend racine, la question […]

La 33ème édition de Millésime Bio confirme sa place de plus grand salon du monde pour le vin et les boissons alcoolisées biologiques. Le salon Millésime BIO, organisé par l’association SudVinBio, a réuni pour cette édition 2026, 1400 exposants de toutes les régions de France et d’une quinzaine de pays à travers le monde. Les […]

L’insolite appellation drômoise s’amuse de l’oxymore tout en prenant au sérieux son avenir. Elle mise désormais sur le blanc. En attente de la sacralisation officielle par l’INAO qui la mettra à égalité du rouge, dont on célèbre les 20 ans cette année. Ce terroir nordiste révèle d’autres richesses, par exemple la truffe. Accord gourmand garanti ! […]

La plupart des touristes viennent à Stellenbosch pour se délecter d’un merlot ou d’un pinotage, le cépage local, issu des magnifiques vignobles environnants. Mais certains se laissent désormais séduire par la dégustation d’eaux minérales du monde entier, une expérience inédite en Afrique du Sud. Dans une salle de dégustation où s’alignent d’élégantes bouteilles en verre, […]

Réunie en Assemblée Générale ce jeudi 29 janvier, l’interprofession des vins de Bourgogne (CIVB) a renouvelé sa direction du comité permanent. Laurent Delaunay, reconduit en tant que représentant du négoce, fait désormais équipe avec Michel Barraud pour la viticulture, figure de la coopération en Mâconnais, qui succède à François Labet.  La continuité avec Laurent Delaunay […]

Encore impensable il y a quelques années : la Corse est venue compléter la liste des régions et pays producteurs de canne à sucre dans le monde grâce au projet un peu fou d’une famille de passionnés extrêmement sympathique et audacieuse, bien décidée à produire de manière traditionnelle un rhum de qualité À la simple […]