Dans le monde du vin, comme dans le monde professionnel, certains changements peuvent prendre du temps. En France, l’INAO (l’Institut National des Appellations d’Origine) gère, parmi tant d’autres missions, les AOC (Appellations d’Origine Contrôlée). Leur création et évolution dépendent de cet organisme, ainsi chaque année il étudie les nombreuses demandes, déposées par les vignerons, associations […]

Trois sommelières figurent parmi les 17 demi-finalistes du concours de Meilleur Sommelier du Monde, dont les épreuves se poursuivent aujourd’hui à Paris. Cette édition 2023 pourrait être marquée, dimanche, par la première consécration d’une femme dans cette compétition. On pouvait compter une douzaine de sommelières parmi les 68 candidats figurant sur la photo de famille […]

Alberto Orte est une force avec laquelle il faut compter : cet homme produit des vins fascinants et ambitieux qui l’ont fermement établi comme l’un des plus talentueux de la prochaine génération de vignerons espagnols. Outre la cofondation d’Olé & Obrigado, ce dernier a également consacré une grande partie de sa vie à la découverte de […]

Au Bureau national interprofessionnel du cognac (BNIC) une équipe lutte contre les contrefaçons, les détournements de notoriété et le dépôt de marques trop évocatrices.   L’affaire est entendue : il n’y a de cognac qu’à Cognac et dans sa région. Victime de son succès, l’or ambré des Charentes a toujours été copié, imité, usurpé. Très tôt, […]

La candidate française fait partie des 17 demi-finalistes annoncés ce soir à l’Hôtel de Ville de Paris. Elle fait aussi partie des trois femmes qui disputeront les épreuves dès demain après-midi, pour décrocher une place en finale ce dimanche 12 février. Après le Quai d’Orsay pour le coup d’envoi, l’Hôtel de Ville pour l’envol. C’est […]

Parmi les 68 candidats et 65 pays présents au concours de Meilleur Sommelier du Monde, certains sont de grands habitués, d’autres sont venus en force, d’autres enfin sont là pour la toute première fois. De quoi déjouer tous les pronostics que l’on pourrait se hasarder à faire. Ils étaient 68 sur la ligne de départ […]