Les vendanges viennent de se terminer au domaine de Trévallon, désormais piloté par Ostiane Icard, la fille d’Éloi Dürrbach, disparu il y a près de trois ans. La jeune quadra, dorénavant seule aux commandes, a pris ses marques et fait évoluer peu à peu le vignoble familial des Alpilles sans lui faire perdre son âme. […]

Un fromage de chèvre qui naît sur les calcaires du Haut-Poitou depuis le bas Moyen-Âge. C’est sur ces terrains peu propices à la culture que furent relégués les Sarrasins, abandonnés avec leur cheptel après la défaite des armées arabo-berbères d’Abd al-Rahmân opposés aux Francs de Charles Martel à Poitiers en 732. La légende du petit […]

« On se sent abandonnés, c’est révoltant », témoigne l’un des nombreux viticulteurs de la vallée du Douro, le terroir du célèbre vin de Porto dans le nord du Portugal, touchés par une crise sans précédent provoquée par une consommation en berne. « Je vendais mes raisins à une coopérative qui, cette année, me les […]

Vous souvenez-vous de votre première gorgée de vin ? Cette première rencontre de votre palais avec le merveilleux breuvage… Dans chaque magazine Terre de vins, un écrivain ou une écrivaine nous raconte, avec ses mots bien sûr, sa « première gorgée ». Cette semaine Astrid de Laâge. C’est sans doute à 2 000 mètres que […]

Alors que le domaine Evremond, en Angleterre, créé par la famille Taittinger et destiné à produire des vins effervescents, vient d’être inauguré en présence de la duchesse d’Édimbourg, Vitalie Taittinger a accepté de nous raconter l’histoire de ce beau projet, véritable pari culturel. Le réchauffement climatique est-il à l’origine de votre projet viticole en Angleterre ? […]

Une « organisation transnationale de contrefaçon de grands crus français », qui aurait réussi à amasser plus de 2 millions d’euros, a été démantelée en collaboration avec l’Italie, a indiqué mardi le parquet à Dijon. La fraude consistait à imprimer de fausses étiquettes, notamment marquées « grands crus », et à les accoler à des […]