Pour cette verticale, la nouvelle cheffe de caves Caroline Latrive a sélectionné des millésimes identitaires, révélant toute l’âme de cette cuvée haut-de-gamme qui célèbre tant la complexité que la finesse du chardonnay dans une maison davantage marquée historiquement du sceau du pinot noir. 2014 Les conditions très ensoleillées d’août et de septembre ont permis de […]

Du cœur de Reims, la Maison Lehmann élève le verre au rang d’outil sensoriel, où design et œnologie s’unissent pour sublimer le vin. La Maison Lehmann fait rimer précision œnologique et élégance du geste. Ses collections de verres en cristallin présentent des courbes précises et raffinées, pensées pour les professionnels comme pour les amateurs. Trois […]

Le 30 octobre dernier, dans un communiqué signé conjointement, les caves coopératives Bestheim et Wolfberger annonçaient mettre fin à leur projet de fusion initié en 2023. Les deux présidents, Pierre-Olivier Baffrey pour Bestheim, et Jean-Philippe Haag pour Wolfberger, ont accepté de revenir sur cette difficile décision. Qu’est-ce qui a motivé ce projet de fusion ? Jean-Philippe […]

Armagnacs Darroze bouscule les codes. Connue pour ses armagnacs d’une pureté exemplaire, l’emblématique maison landaise lance cette année la première édition du Concours Barman Mixology, une compétition inédite qui s’adresse aux bartenders professionnels du Sud-Ouest. L’objectif ? Offrir à l’armagnac la place qu’il mérite sur la scène du cocktail contemporain. Pensé comme un prolongement de […]

La filière des vins et spiritueux s’est alarmée ce jeudi de la multiplication d’amendements budgétaires sur la fiscalité des alcools mais aussi d’une “taxe Gafam” annonciatrice, selon elle, de rétorsions américaines. “Les démarches budgétaires sont alarmantes, surtout dans une période de crise et d’incertitudes” pour le secteur, a dit à la presse Jean-Pierre Cointreau, président […]

Un quatrième nom vient compléter le groupe de parrains de la 165? Vente des Vins des Hospices de Beaune, qui se tiendra les 15, 16 et 17 novembre prochains. L’acteur Vincent Lacoste s’engage aux côtés du réalisateur Cédric Klapisch pour soutenir l’association EHCO – Enfance et Handicap en Côte-d’Or. Martin Solveig (©Martin Solveig), Alice Taglioni […]