La cheffe de caves du champagne Castelnau aime convoquer souvenirs et émotions pour décrire les champagnes qu’elle va dénicher dans l’œnothèque. Des millésimes dégorgés tardivement, à la demande, proposés en format 75 cl et également en magnum et jéroboam. Originaire du Pays Diois, dans la Drôme, Carine Bailleul n’est pas issue d’une famille de vignerons […]

Le chiffre n’a rien d’une surprise dans le contexte économique très difficile que traverse le monde, entre les droits de douane aux Etats-Unis, la guerre en Ukraine, le marasme français et plus généralement la déconsommation de vin des jeunes générations. Il n’empêche, c’est la pire performance de la Champagne depuis la crise du COVID en […]

Longtemps discret dans l’ombre des grands terroirs des Antilles, le ron Zacapa s’est imposé en quelques décennies comme un grand rhum de dégustation, condensant dans chaque bouteille la richesse volcanique du Guatemala, l’identité maya et la vision de la master blender Lorena Vásquez qui en a façonné le style et la stratégie de développement. Zacapa […]

Créée en 2024, Vignerons AVenir (VAV) est une structure qui regroupe des propriétés emblématiques du vignoble de Bordeaux : châteaux Cheval Blanc, Lafite Rothschild, Yquem et Petrus afin de soutenir des vignerons du Bordelais dans la concrétisation de projets d’avenir. Plus qu’un programme d’accompagnement, l’initiative a pour ambition d’insuffler une nouvelle dynamique au vignoble bordelais grâce […]

Parmi les six cépages autorisés pour les vins rouges bordelais, l’un connaît aujourd’hui un regain d’intérêt : le petit verdot. Longtemps utilisé comme complément dans les assemblages, dans une proportion moyenne d’environ 5 %, il fait désormais l’objet de nouvelles approches. Certains viticulteurs choisissent d’en augmenter la proportion, d’autres osent des cuvées monocépages. Son nom […]

En janvier, chacun prend ses bonnes résolutions et Terre de Vins ne s’y dérobe pas. Pour le premier numéro de 2026, disponible dès aujourd’hui, la rédaction sort de sa zone de confort et aborde la prospective sur le thème de la jeunesse. Dans un dossier qui ne s’attarde pas sur le dry january, la part […]