Alors que la saison des feux de cheminées et des journées passées sous un plaid approche, nous vous proposons une sélection de 6 livres autour du vin et de la gastronomie à (vous) offrir pour les fêtes. Le romanesque De la Première Guerre mondiale à l’avènement de l’écologie en passant par les années disco, les […]

Qui le croira, le foie gras se mange depuis plus de 4 000 ans et séduit toujours autant. Les Égyptiens ont transmis la pratique du gavage aux Romains : Jecur Ficatum, foie gras engraissé aux figues. Très amateurs, les Gaulois ne gardent que ficatum qui donnera le mot « foie ». De canard ou d’oie, affirmé ou […]

Au-delà de la centaine de grands crus que vous pourrez déguster ce week-end au Palais de la Bourse de Bordeaux, les spiritueux sauront séduire les amateurs et piquer la curiosité des néophytes. Whisky, armagnac, rhum… petit tour d’horizon des forces en présence. Moutard : l’ambition whisky français La famille Moutard a plus d’une corde à […]

Pour les agapes du mois de décembre, l’équipe de Terre de Vins a rédigé un magazine consistant : spécial champagne, supplément spiritueux, sauternes : rien ne manque. Pourtant ce numéro défie la pesanteur et met à l’honneur les histoires croisées du champagne et de l’aviation. Embarquement dès ce mercredi ! Un irrésistible mouvement ascensionnel, un léger vertige et […]

Le père Noël pose aujourd’hui son traineau dans la capitale girondine, au cœur du grand édifice œnotouristique qui regorge de bonnes idées à (vous) offrir pour les fêtes. Inaugurée en juin 2016, la Cité du Vin s’est solidement installée dans le paysage œnotouristique bordelais, français, et même international, avec un succès marqué par le cap […]

Bio ou pas bio : la frontière est nette. Un vin bio est labellisé et contrôlé, point. En France, un logo officiel existe depuis 1985 – quarante ans en 2025 – et garantit des règles précises à la vigne comme au chai. Après notre article “Demeter et Biodyvin : comprendre (enfin) les différences avec le […]