Que vous vous soyez déjà essayé aux enchères iDealwine ou non, vous vous posez peut-être des questions sur l’expertise des vins proposés à la vente. Comment se passe cette étape cruciale dans les ventes aux enchères réglementées, telles qu’elles se déroulent sur la plateforme d’iDealwine ? On vous dit tout ! Pour rappel, iDealwine […]

Le projet était gardé bien secret et vient d’être dévoilé, la Maison Ruinart lance la construction d’un pavillon au milieu de son parc de la butte Saint-Nicaise destiné à accueillir plus largement le public. Il sera inauguré en 2024. Les crayères du champagne Ruinart figurent parmi les plus belles de la butte Saint-Nicaise. Le site […]

Le 14 février, le rendez-vous tant attendu des amoureux. La Saint Valentin rime souvent avec festin. Pour l’occasion, concoctez un menu approprié, saupoudrez le d’une note émoustillante, à base d’épices qui invitent à l’évasion…et le tour est joué. Plat principal Poulet au gingembre Préparation : 30mn Cuisson : 15mn Les ingrédients (pour 2 personnes évidemment) […]

Avec des ventes en croissance de 20 % en 2022 et le projet de construction d’un nouveau chai à fûts et à foudres à Oger, le Champagne Lallier à Aÿ, racheté en 2020 par Campari, a le vent en poupe. Ses cuvées d’orfèvre n’y sont pas étrangères. Dominique Demarville, le chef de caves, a accepté […]

Le Letton a triomphé de ses deux adversaires, dimanche 12 février 2023 lors de la finale du concours de meilleur sommelier du monde, à la Défense Arena de Paris. Nous avons recueilli ses impressions quelques minutes après sa victoire. Qu’avez-vous pensé des épreuves de cette finale ?J’ai vraiment apprécié. C’était très bien structuré, très proche de […]

Céline Villars-Foubet et Jean-Pierre Foubet, le couple propriétaire du Château Chasse-Spleen, mettent la main sur le domaine voisin, le Château Brillette. Ainsi, une trentaine d’hectares viennent enrichir le cru vedette de l’appellation Moulis-en-Médoc pour atteindre 135 hectares.   Ni Grand Cru Classé 1855, ni Cru Bourgeois, le Château Chasse-Spleen fait partie de ces domaines médocains […]