Que de surprises sur cette première vente de l’année ! Le flacon le plus attendu était sans conteste le Yamazaki 1998, si rare et presque jamais présenté aux enchères. De même, des lots déjà vendus sur FSA au cours des dernières enchères ont vu leurs résultats s’envoler. Chartreuse, la reine des liqueurs toujours aussi fascinante  Liqueur […]

A l’occasion de Wine Paris, nous avons pu rencontrer Rémi Vervier, le directeur général de la coopérative Palmer. On connaît la maîtrise très fine des soléras de cette jolie marque, mais Terre de Vins avait envie d’en savoir plus sur son histoire et ce qui fonde son ADN. Qu’est-ce qui distingue le parcours de Palmer […]

Entre 5 et 15 ans, les meilleurs vins de Muscadet possèdent des parfums et une tenue en bouche qui en font de grands gastronomes. Toujours parfaitement secs, ils ont leur place avec les mets les plus raffinés. Sous l’étiquette Muscadet, il y a eu jadis des petits vins plutôt minces vendus trois sous au comptoir […]

Après deux ans d’absence pour cause de Covid-19, le salon Wine Paris & Vinexpo Paris a célébré son retour ce début de semaine à la Porte de Versailles. Trois jours de rencontres professionnelles qui ont donné toute satisfaction aux organisateurs. C’était une édition particulièrement attendue par tous les professionnels de la filière. Après un hiatus […]

Le nouveau propriétaire du Château Domeyne, Vincent Ginestet, donne le top départ d’un projet ambitieux. Il s’adosse pour cela à l’architecte Fabien Pédelaborde. Le nom Ginestet parle dans le landerneau du vin. Oui, Vincent est bien de la famille de Fernand Ginestet, le fondateur de la célèbre maison de négoce éponyme et ancien propriétaire du […]

Direction le sud de Colmar à la découverte de ce domaine familial qui, notamment grâce à une culture biodynamique et des vinifications rigoureuses et peu interventionnistes, s’attache à signer de grands vins de terroir qui laissent le millésime, le cépage et le sol s’exprimer. Zoom sur cette propriété dotée de trois étoiles par La Revue […]