Catégorie : Actualités
À la tête de la « Team France » depuis plus de trois ans, David Biraud, qui a représenté la France à trois reprises au concours de Meilleur Sommelier du Monde, met son expérience au service du collectif et de la préparation des candidats tricolores aux grandes épreuves internationales. Entretien. David, comment s’est structurée la […]
Ce film qui sortira en salle cette année est une plongée au cœur de l’histoire du vin naturel en France. A l’heure où un nombre croissant de consommateurs s’y intéresse, voici un témoignage utile sur ce monde encore relativement méconnu. On ne pourrait citer que les noms de tous les intervenants qui apparaissent dans Panorama. […]
Les appellations de la Vallée du Rhône sud sont légion. Châteauneuf-du-Pape est de loin la plus connue, mais de nombreuses autres AOC tirent leur épingle du jeu, Côtes-du-Rhône, Côtes du Vivarais, Gigondas, Cairanne, Lirac, Vacqueyras, Rasteau, Vinsobres, Beaumes-de-Venise. Des domaines mythiques sont à (re)découvrir : Château de Beaucastel, Clos des Papes, André Brunel… 3 mythes […]
La biodiversité est sur toutes les langues, et tous les vignerons veulent être les meilleurs élèves de la classe. Mais la bonne volonté ne suffit pas, encore faut-il se débarrasser d’un certain nombre de préjugés pour mettre en place des politiques adaptées et efficaces. Nous sommes allés rencontrer Alexandra Bonomelli, chef de projet vigne au […]
Alors que les Français se déchirent autour du serpent de mer de la réforme des retraites, un coup de projecteur en arrière met en évidence l’avant-gardisme de la Champagne sur le sujet et l’intensité des débats qu’il suscitait déjà il y a un siècle. En 1937, dans « La Champagne ouvrière », la CGT réclamait la retraite […]
Véritable capitaine d’industrie relativement peu connu du grand public, Gérard Jicquel a fait fortune dans un grand groupe spécialisé dans la propreté industrielle. Insatiable entrepreneur, il a reconstruit un groupe familial diversifié en rachetant notamment ce château du Médoc avec, pour lui, de grandes ambitions. Il aurait pu couler une retraite très confortable avec la […]
« Quel animal admirable que le cochon ! Il ne lui manque que de savoir faire lui-même son boudin » s’amusait Jules Renard. Il est vrai que ces derniers jours le cochon en Champagne a la cote, qu’il soit testé en écopâturage des vignes sur la Côte des blancs, ou sélectionné comme terrain d’affrontement des chefs concourant à […]
La Percée du vin jaune a fêté son quart de siècle et le millésime 2016 à Voiteur, avec l’humour décapant et rappé de l’humoriste franc-comtoise Lola Sémonin alias la Madeleine Proust, et le chef doubien Matthias Marc. Un vent frais a soufflé sur cette Percée du vin jaune qui fêtait en ce premier week-end 2023 son […]
Le lundi 13 février 2023 (18 h – 21 h), la Grande Dégustation Pomerol fait son retour à l’Intercontinental Paris-Le Grand (Paris 9e). Que vous connaissiez déjà ce terroir bordelais ou non, vous allez à coup sûr être séduit(e) lors de cette prestigieuse et conviviale soirée. Voilà pourquoi. Un terroir iconique de la rive droite […]
Saurigny, Lejeune, Helicon, Stéphane Cossais, Nicolas Barbou… Ces noms ne vous disent rien ? Il s’agit de domaines ligériens qui commencent à affoler les enchères, des signatures encore très confidentielles dont les vins se vendent pourtant à plus de 100€ la bouteille. Enquête ! Nous ne cessons de vous le répéter : la Loire est aujourd’hui l’un des […]
Le natif de Champagne va élaborer les vins de cette coopérative, plus grande productrice de Chablis, à la suite de Vincent Bartement, qui s’était distingué pour son talent de vinificateur. Vous venez de prendre vos fonctions à La Chablisienne. Après quel parcours?Je viens de la Champagne du sud, mais j’ai effectué mes premiers pas en […]
Après French Beaches, Christophe Kaczmarek développe une collection de micro-cuvées à quatre mains avec plusieurs vignerons et étoffe une gamme de vins aux étiquettes chatoyantes en pleine catharsis. Ses étiquettes de chats déjantés ne passent pas inaperçues. Christophe Kaczmarek ne s’en cache pas, il est autant gik que passionné de vin. Lorsqu’il décide de lancer […]