Jack Daniel’s et le ricard bientôt sous le même toit ? Les deux géants Pernod Ricard et Brown-Forman viennent de confirmer l’ouverture de discussions pour en vue d’une éventuelle union.   « Sous réserve d’accord entre les parties et des approbations habituelles, ce partenariat s’apparenterait à une fusion entre égaux (…) Il  donnerait naissance à […]

Oubliez les clichés sur le saké. David Biraud, vice-meilleur sommelier du monde et directeur de la Kedge Wine School, nous raconte son coup de foudre pour ce trésor japonais. De ses voyages à Niigata jusqu’à ses secrets de conservation, il nous explique comment cette boisson unique s’invite à nos tables pour sublimer la gastronomie. Un […]

Après l’avant-goût des primeurs, voici le goût des livrables du millésime 2023. L’équipe de dégustateurs de Terre de Vins : Julia Bouchet, Jean-Charles Chapuzet et Michel Sarrazin, menée par Mathieu Doumenge, a revu sa copie. Après deux ans d’élevage, les potentiels prometteurs détectés au printemps 2024 se sont confirmés, tandis que ce temps n’a pas […]

Le journaliste Willy Kiezer publie « Biodynamiquement vôtre » aux éditions BBD. À la croisée du guide de dégustation et du reportage de terrain, cet ouvrage propose une analyse des pratiques biodynamiques dans le vignoble français, à travers le prisme de 620 vins dégustés et d’articles de terrains.  Ce projet est né d’un constat : le manque […]

On peut être la plus ancienne maison de vins de Champagne et continuer à créer l’événement. Avec la sortie de Celebris Rosé 2009, Gosset dévoile l’une de ses cuvées les plus rares, présentée lors d’une verticale exceptionnelle consacrée à la gamme des rosés Celebris. Mercredi 18 mars, Thierry Marx recevait en son restaurant parisien ONOR, […]

À quelques semaines d’une campagne primeurs qui focalisera l’attention sur le vignoble bordelais, l’interprofession (CIVB – Comité Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) a tenu à prendre la parole. Malmenés par une conjoncture délétère, accentuée par un désamour des consommateurs pour les vins rouges tanniques, les vins de Bordeaux ont changé. Voici comment. Depuis 2019, le […]