Alors que Bordeaux s’apprête à célébrer les dix ans de son emblématique Cité du Vin en 2026, l’institution culturelle dévoile un programme de fin d’année 2025 foisonnant, entre conférences, expositions, after works thématiques et dégustations inédites. Un calendrier qui confirme la vocation de la Cité : faire dialoguer les cultures du vin avec toutes les […]

L’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) a dévoilé la liste des demi-finalistes du Concours ASI Meilleur Sommelier d’Asie-Pacifique 2025. Cet événement majeur pour la sommellerie mondiale s’est tenu aujourd’hui à Kuala Lumpur, après des quarts de finale particulièrement relevés. Les candidats venus de toute l’Asie-Pacifique ont affronté une série d’épreuves destinées à mettre en valeur […]

Les derniers coups de sécateur ont lieu en ce moment en Champagne, mais la plupart des maisons et des vignerons ont déjà rentré leur raisin. Le bilan ? Une très belle vendange, même si les rendements sont un peu décevants dans les blancs. On parle même d’un millésime chimérique avec un degré potentiel particulièrement élevé combiné, […]

Après un printemps pluvieux qui a rechargé les sols, le vignoble du Languedoc-Roussillon a résisté à l’un des étés les plus chauds jamais enregistrés. Entre pluies salvatrices, épisodes orageux et maturités parfois bousculées, les vignerons dressent un premier bilan contrasté mais globalement rassurant : quantité préservée, qualité au rendez-vous, malgré quelques aléas. Après un printemps […]

Tous les opérateurs, grandes maisons, coopératives et vignerons, ont au moins un champagne rosé en portefeuille. Autrefois anecdotique, la production de champagne rosé est devenue incontournable. Cet essor est propice à l’expression de styles variés. Tour d’horizon et décryptage d’une tendance. Le champagne rosé a longtemps été perçu comme un produit de niche, même si […]

Julien Ducruet et Valentine Fesselet ont imaginé Esprit, une distillerie de marcs des Côtes du Rhône et de Châteauneuf-du-pape mais pas seulement. La palette aromatique est vaste. Les deux associés se sont rencontrés sur les bancs de l’école d’ingénieurs de Changins (Suisse). Julien est professeur, Valentine étudiante, l’un et l’autre se passionnent pour l’univers des […]