Lors des fêtes, place aux plaisirs gourmands ! Retrouvez la sélection de vins de la rédaction, parue dans le numéro de Terre de Vins de novembre “Vignerons, artisans des fêtes“. Aujourd’hui, nous vous conseillons pour vos brunch en famille ou entre amis ! CHAMPAGNE : Varicour Collection Les Variations calcaires Le côté solaire du millésime […]

Parmi les emblèmes de l’appellation Châteauneuf-du-pape figure le château Mont-Redon qui se déploie désormais sur Cairanne, Lirac et Vacqueyras. Plus que l’expansion territoriale, ce qui motive Pierre Fabre à la tête du domaine, c’est de révéler des terroirs. La meilleure façon de découvrir Mont-Redon est de se hisser au sommet du château d’eau. Sur 360 […]

Lors des fêtes, place aux plaisirs gourmands ! Retrouvez la sélection de vins de la rédaction, parue dans le numéro de Terre de Vins de novembre “Vignerons, artisans des fêtes“. Aujourd’hui, nous vous conseillons pour accompagner vos bons mets. RHÔNE SUD / VENTOUX : Domaine de Perréal, Le Jas 2020 Le temps l’arrondit et lui […]

Pour clôturer notre calendrier de l’Avent et pour les retardataires dans les cadeaux, découvrez six livres autour des thématiques viticoles et gastronomiques pour vos achats de dernière minute. Le montagnard Un journaliste savoyard plaide forcément pour la montagne. Et la cuisine des hauteurs. En compagnie de 39 chefs, de Megève à Courchevel et la Suisse, […]

Au Duende, la table nîmoise étoilée de Pierre Gagnaire, un déjeuner « Rosés de terroirs – expérience » organisé avec l’AIRT a rappelé qu’une autre famille de rosés existe, loin des clichés estivaux : des rosés de terroir, assumés, structurés, taillés pour la gastronomie d’automne, d’hiver et les menus de fête. « On peut désormais […]

À Noël, place aux plaisirs gourmands ! Retrouvez la sélection de vins de la rédaction, parue dans le numéro de Terre de Vins de novembre “Vignerons, artisans des fêtes“. Aujourd’hui, nous vous conseillons pour vos tablées familiales. BOURGOGNE : Maison Bouchard Père & Fils, Le Corton 2017 En huit ans de vieillissement, ce corton a […]