La Maison de champagne Telmont annonce la nomination de Brice Bezin au poste de chef de caves et responsable approvisionnement. Il succède à Bertrand Lhôpital, figure historique de la maison et ardent défenseur de l’agriculture biologique en Champagne. Cette transition s’inscrit dans la continuité d’un projet ambitieux : celui de produire des champagnes d’exception, fidèles […]

Le SITEVI, salon international des filières viticole, vinicole, arboricole et oléicole, revient du mardi 25 au jeudi 27 novembre 2025 au Parc des expositions de Montpellier, plus utile que jamais dans un contexte où l’adaptation au changement climatique est devenue une nécessité. Au programme : technologies de pointe, plus de 55 conférences, master classes de […]

À Épernay, le musée du Vin de Champagne et d’archéologie régionale a ouvert au public une toute nouvelle exposition intitulée « Et soudain, le Champagne ! Représentation, usages, sociabilité ». Elle propose plusieurs rendez-vous tout au long de l’année. Le château Perrier, rénové en 2021, accueille depuis mercredi 15 octobre dans ses murs du pavillon du 13 avenue […]

Dans un contexte climatique heurté, le Languedoc signe un millésime 2025 prometteur dans le verre, mais serré dans les chais. Qualitativement, les premiers jus séduisent par leur fraîcheur et leur tenue. Quantitativement, la canicule et la sécheresse d’août ont raboté les rendements, avec des baisses marquées selon les secteurs. Comme ailleurs en France, le Languedoc […]

Longtemps bue en digestif, la liqueur de menthe retrouve ces dernières années une nouvelle jeunesse avec la recrudescence de liquoristes travaillant des matières premières plus naturelles et surfant sur le succès des cocktails. Exemple en quatre flacons. La liqueur de menthe connaît son heure de gloire à partir du XIXe siècle. Elle est longtemps élaborée […]

Dans la Vallée du Rhône septentrionale, les vendanges 2025 resteront comme celles d’un millésime à la fois précoce, contrasté et porteur d’espoirs qualitatifs remarquables, malgré une chute de rendements historique dans certaines appellations.  Le vignoble, soumis à un été alternant conditions favorables et épisodes de chaleur intense, a démontré une résilience exemplaire. Pour Philippe Pellaton, […]